اثر تغذيه‌اي پودر پياز (Allium cepa) بر برخي فراسنجه‌هاي ايمني، بيوشيمي و آنزيم‌‌هاي سرم خون ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio)

هدف اين پژوهش ارزيابي تجويز خوراكي پودر پياز در جيره بر برخي پارامترهاي ايمني و بيوشيمي سرم خون ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) بود. بچه ماهيان كپور با وزن متوسط 9/1±18 گرم با جيره حاوي پودر پياز در سطوح مختلف صفر (شاهد)، 0/5، 1 و 2 درصد به مدت 8 هفته تغذيه شدند. در انتهاي دوره آزمايش از ماهيان به ظاهر سالم خون گيري شد و شاخص هاي بيوشيمي نظير پروتئين تام، آلبومين، كلسترول، تري گليسريد و گلوكز و فعاليت آنزيم هاي متابوليك مشتمل بر آنزيم آلانين آمينوترانسفراز (ALT)، فسفاتاز قليايي (ALP) و لاكتات دهيدروژناز (LDH) و شاخص هاي ايمني شامل فعاليت ليزوزيم، فعاليت مسير جانبي كمپلمان (ACH50) و ايمنوگلبولين (Ig) سرم خون مورد سنجش قرار گرفتند. نتايج حاكي از افزايش معني دار پروتئين تام سرم در تيمار 0/5درصد پودر پياز بود (0/05 P). ولي در ساير شاخص هاي بيوشيمي تفاوت معني داري بدست نيامد (0/05 P). كاهش معني داري در فعاليت آنزيم هاي ALT و ALP در ماهيان تغذيه شده با سطح 0/5 درصد پودر پياز در جيره مشاهده گرديد. افزايش معني داري در فعاليت ليزوزيم سرم در تيمار 0/5درصد پودر پياز بدست آمد (0/05 P) ولي در فعاليت مسير جانبي كمپلمان و ايمنوگلبولين تفاوت معني داري بين تيمارها مشاهده نشد (0/05 P). نتايج اين مطالعه نشان داد افزودن 0/5 درصد پودر پياز به جيره غذايي ماهي كپور معمولي اثر مثبتي بر بهبود شاخص هاي بيوشيمي، آنزيم هاي متابوليك و ايمني دارد.