بررسي تنوع فيتوشيميايي و آنتي‌اكسيداني گونه‌هاي مختلف جنس (.Salvia L) در استان آذربايجان غربي

Phytochemical diversity and antioxidant activity in different Salvia species in West Azerbaijan province

مريم‌گلي (SalviaL.) يكي از مهمترين گياهان تيره نعناعيان مي­باشد. از گذشته‌هاي دور، مريم گلي به علت داشتن خواص دارويي‌ فراوان مورد توجه قرار گرفته‌ است. هدفاينپژوهش،اندازه­گيري خصوصيات فيتوشيميايي و بررسيفعاليت آنتي‌اكسيداني 18 گونه از گياه مريم گلي جمع آوري شده از مناطق مختلف استان آذربايجان غربي بود. در اين تحقيق محتواي فنول كل (روش فولين سيكالتو)، فلاونوئيد كل (روش آلومينيوم كلرايد)، كاروتنوئيد كل، كلروفيل a و b (روش ليچن تالر) و فعاليت آنتي اكسيداني (روش DPPH) گونه­ها مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه نوع گونه تأثير معني‌داري در سطح احتمال يك درصد روي خصوصيات فيتوشيميايي و فعاليت آنتي‌اكسيداني نمونه­ها داشت. بيشترين و كمترين ميزان فنل كل به ترتيب در گونه­ي S. verticillata (18/39 ميلي­گرم اسيدگاليك بر گرم وزن خشك) و S. syluestris (09/1 ميلي­گرم اسيدگاليك بر گرم وزن خشك) مشاهده شد. بيشترين ميزان فلاونوئيد كل (71/1 ميلي­گرم كوئرستين بر گرم وزن خشك) در گونهS. hydrangea و بيشترين ميزان كارتنوئيدكل (94/16 ميلي­گرم بر گرم وزن خشك)، كلروفيل a (42/26 ميلي­گرم بر صدگرم وزن خشك) و كلروفيل b (10/80 ميلي­گرم بر صدگرم وزن خشك) به‌ترتيب در گونه‌هاي S. multicaulis، S. verticillata وS. officinalisمشاهده شد.بيشترين و كمترين ميزان فعاليت آنتي‌اكسيداني به‌ترتيب مربوط به گونه ها­ي S. hydrangea (46/89 درصد) و S. syluestris (6/4 درصد) بود. تجزيه خوشه‌اي به روش Ward، گونه ها را بر اساس خصوصيات آنتي اكسيداني و قيتوشيميايي در سه گروه اصلي تقسيم نمود.در ارزيابي نتايج نشان داد كه گونه­ هاي S. bracteata، S. officinalis minimus،S. verticillata به‌خصوص گونه S. hydrangea داراي خصوصيات ارزشمنددارويي هستند كه با مطالعات تكميلي مي­توان از اين گونه­ ها در برنامه­ هاي به نژادي و بهره‌برداري از مواد موثره آنها در صنايع داروسازي استفاده نمود.

Salvia L. is one of the most important members of the Lamiaceae family. Since ancient times, sage has been considered for many medicinal properties.The objective of this research was to determine the phytochemical characteristics and antioxidant activity of eighteen Salvia species collected from various regions of West Azerbaijan province. In this study total phenolic content, total flavonoid content, total carotenoid and chlorophyll and antioxidant capacity were determined by using Folin–Ciocalteu assays, aluminum chloride method, Lichtentaler method and DPPH assay, respectively. The results showed that species type has significant effect on phytochemical characteristics and antioxidant activity (p<0.01). The highest (39.18 mg GAE/g DW) and lowest (1.09 mg GAE/g DW) total phenolic content were in S. verticillata and S. syluestris species respectively. The highest total flavonoid content (1.71 mg/g DW) were recorded in S. hydrangea and the highest total carotenoid content (16.9 4 mg/g DW), chlorophyll a (26.42 mg/100g DW) and chlorophyll b (80.1 mg/100g DW) were observed in S. multicaulis, S. verticillata and S. officinalis species respectively. The highest (89.46 %) and lowest (4.6 %) antioxidant activity were in S. hydrangea and S. syluestris, respectively. Cluster analysis using Ward's method divided all species to three main categories based on their antioxidant and phytochemical properties. These results were showed that different species of Salvia such as S. bracteata, S. officinalis minimus and S. verticillata especially S. hydrangea have valuable medicinal properties. With supplementary studies, it is possible to use these species and their bioactive compounds in plant breeding programs and pharmaceutical industry.