امكان‌سنجي پرورش ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) در پساب تصفيه شده از ضايعات كشتارگاه طيور: بررسي كيفيت آب، عملكرد رشد و تركيبات بدن

Feasibility study on Common carp (Cyprinus carpio) culture in refined waste water from poultry slaughterhouse: study of water quality, growth performance and Body composition

هدف از اين مطالعه بررسي تاثير پساب تصفيه شده كشتارگاه طيور بر كيفيت آب، عملكرد رشد و تركيبات بيوشيميايي بدن بود. ماهي كپور با ميانگين وزني 09/0 ±59/5 گرم در 3 تيمار آزمايشي و هر يك با 3 تكرار بمدت 30 روز مورد آزمايش قرار گرفتند. تيمارهاي آزمايشي شامل: تيمار 1 (100 درصد آب شهري كلرزدايي شده)، تيمار 2 (70 درصد آب تصفيه شده پساب كشتارگاه+ 30 درصد آب شهري كلرزدايي شده) و تيمار 3 (100درصد آب تصفيه شده پساب كشتارگاه). نتايج نشان داد كه تفاوت معني­دار در زمان­هاي مختلف در ميزان اكسيژن محلول، دما و پي­اچ وجود نداشت (P>0/05). همچنين بيش­ترين ميزان آمونيوم و نيترات در تيمار 2 بترتيب 222/0 و 160/4 ميلي­گرم بر ليتر بدست آمد. ميزان وزن ماهي بين تيمارهاي آزمايشي تفاوت معني­داري نداشت (P>0/05). بررسي ضريب تبديل غذايي در پايان دوره آزمايش نشان داد كه فقط اختلاف معني­دار بين تيمار 2 (1.58±0.15) با ديگر تيمارهاي آزمايشي وجود دارد (P>0/05). نتايج آناليز تقريبي لاشه نشان داد كه اختلاف معني­داري در ميزان پروتئين، رطوبت و خاكستر بين تيمارها وجود دارد (P>0/05) درحالي­كه درصد چربي بين تيمارهاي مختلف تفاوت معني­داري نداشت (P>0/05). نتايج بدست آمده نشان داد كه پساب كشتارگاه طيور قابليت استفاده براي پرورش ماهي كپور را دارد و بدين منظور بهتر است از مخلوط پساب و آب تازه استفاده نمود.

The aim of this study was to evaluate the effect of refined poultry slaughterhouse waste water quality on growth performance and body biochemical components. Carp fish with an average weight of 5.59± 0.09 grams were tested in three treatments, each with three replicates for 30 days. Experimental treatments were includes: treatment 1 (100% de-chlorinated tap water), treatment 2 (70% of slaughterhouse waste water+30% de-chlorinated tap water) and treatment 3 (100% of slaughterhouse waste water). The results showed that there was no significant difference at different times in the amount of dissolved oxygen, temperature and pH (p>0.05). So the highest concentration of ammonium and nitrate were 0.222 and 4.160 mg/l in the treatment 2, respectively. There was no significant difference in weight of fish between treatments experiment (p>0.05). The end of experiment, the FCR showed that the only significant differences are there between 2 treatments (1.58±0.15) with other treatments (p< 0.05). Approximate carcasses analysis results showed significant difference in percent of protein, moisture and Ash (p<0.05) although, no significant difference in crude lipids percentage was observed between different treatments (p>0.05). The results showed that poultry slaughterhouse waste con be used for carp culture and for this purpose, it is better to use a mixture of wastewater and fresh water.