اثر برخي تنظيم‌كننده‌هاي رشد گياهي بر سفتي دانه، ويژگي‌هاي كمي و كيفي انار رقم يوسف‌خاني

Effect of Some Plant Growth Regulators on Seed Firmness, Quantitative and Qualitative Characteristics of Pomegranate (Punica granatum) cv. Yousefkhani

پژوهش حاضر به‌منظور بررسي تاثير برخي از تنظيم‌كننده‌هاي رشد گياهي بر تغيير ويژگي‌هاي كمي و كيفي انار رقم يوسف‌خاني و با تاكيد بر تاثير آن‌ها بر كاهش سفتي هسته انار صورت گرفت. در اين پژوهش از غلظت‌هاي مختلف كاينتين (10 و 20 ميلي‌‌گرم در ليتر)، جيبرليك‌اسيد (10 و 40 ميلي‌گرم در ليتر) و پاكلوبوترازول به‌‌عنوان يك ضدجيبرلين (10، 50، 100 و 200 ميلي‌گرم در ليتر) و از آب مقطر به‌‌عنوان شاهد استفاده شد. محلول‌پاشي درختان چهار هفته پس از تشكيل ميوه صورت گرفت. نتيجه‌ها نشان داد كاربرد كاينتين به‌ترتيب در غلظت 10 و 20 ميلي‌گرم در ليتر سبب افزايش طول و وزن ميوه شد. در مقابل كاربرد پاكلوبوترازول در غلظت 200 ميلي‌گرم در ليتر سبب تشكيل ميوه‌هاي ريز نسبت به بقيه تيمارها و شاهد گرديد. بيشترين درصد بخش خوراكي ميوه در تيمار كاينتين و جيبرليك‌اسيد 10 ميلي‌گرم در ليتر مشاهده شد. تيمارهاي تنظيم‌كننده‌هاي رشد در مقايسه با شاهد روي سفتي هسته اثر معني‌داري نشان دادند. كمترين سفتي هسته در تيمار پاكلوبوترازول در غلظت 100 ميلي‌گرم در ليتر اندازه‌گيري شد. محلول‌پاشي با تنظيم‌كننده‌هاي رشد مختلف بر ويژگي‌هاي شيميايي ميوه تاثير داشت. اگرچه تيمارهاي ديگر سبب كاهش مقدار آنتوسيانين كل شدند ولي اين كاهش در تيمار پاكلوبوترازول در غلظت 100 ميلي‌‌گرم در ليتر مشاهده نشد.

The present study was carried out to investigate the effects of some plant growth regulators on quantitative and qualitative characteristics of pomegranate (Punica granatum cv. Yousefkhani) with emphasis on their effect on reducing seed firmness. In this study, 10 and 20 mg L-1 kinetin, 10 and 40 mg L-1 gibberellic acid, and paclobutrazol, as an anti-gibberellin, at four concentrations (10, 50, 100, and 200 mg L-1) were sprayed four weeks after fruit set. Distilled water was applied as control. Results showed that foliar application of 10 and 20 mg L-1 kinetin increased fruit length and fruit weight, respectively. In contrary, small fruits with lower edible portion were produced after foliar application of 200 mg L-1. The highest percentage of edible portion was observed in fruits treated with 10 mg L-1 kinetin plus 10 mg L-1 gibberellic acid. Foliar application of plant growth regulators showed significant effects on seed firmness compared to control. The lowest seed firmness was observed using 100 mg L-1 paclobutrazol. Foliar application with various plant growth regulators also affected the chemical properties of the fruits. While the other treatments reduced total anthocyanin levels, treatment by paclobutrazol at a concentration of 100 mg L-1 preserved it.