تأثير رطوبت زمان برداشت و دماي انبار بر بنيه بذر ارقام مختلف جو (Hordeum vulgare L.)

به منظور بررسي تأثير رطوبت زمان برداشت و دماي انبار بر بنيه بذر ارقام مختلف جو (Hordeum vulgare L.) بعد از يك سال انبارداري، پژوهش حاضر در قالب آزمايش فاكتوريل بر پايه طرح كاملاً تصادفي انجام گرفت. عوامل مورد مطالعه عبارت بودند از: ارقام ( نصرت، ريحان، يوسف، صحرا و پروداكتيو)، رطوبت بذر در هنگام برداشت ( شامل 14، 16 و 18 درصد) و درجه حرات انبار (دماي ثابت 20 درجه سلسيوس و دماي متناوب 30-20 درجه سلسيوس) به صورت كنترل شده، كه بذرها بعد از برداشت به مدت يك سال در انبار نگهداري شد. نتايج روند تغيرات بنيه بذر ارقام مختلف و توانايي آن ها در جهت توليد گياهچه هاي عادي، درصد جوانه زني نهايي و رشد گياهچه، در يك سال بعد از انبارداري بيانگر اين است كه حداكثر درصد جوانه زني نهايي و توليد گياهچه هاي عادي در ارقام مورد آزمايش مربوط به دماي متناوب 30-20 درجه سلسيوس بود و عكس العمل ارقام با سطوح رطوبتي مختلف هنگام برداشت نيز متفاوت بود. حداكثر درصد جوانه زني نهايي با ميانگين 99 درصد متعلق به رقم پروداكتيو، بذرهاي برداشت شده با رطوبت 18 درصد و ذخيره شده در دماي متناوب 30-20 درجه سلسيوس بود. بيش ترين درصد گياهچه هاي عادي نيز با ميانگين 98 درصد در رقم هاي ريحان و پروداكتيو برداشت شده با رطوبت 18درصد و نگهداري شده در دماي متناوب 30-20 درجه سلسيوس حاصل شد. در كليه ارقام مورد آزمايش بذرهاي انبارشده در دماي 20 درجه سلسيوس و به ويژه آن هايي كه ديرتر و با رطوبت 14 درصد برداشت شده بودند، از درصد جوانه زني نهايي و توليد گياهچه عادي كم تر و هدايت الكتريكي بيش تري برخوردار بودند. ذخيره نمودن بذرها در دماي متناوب 30-20 درجه سلسيوس به ويژه براي بذرهايي كه قرار است به مدت يك سال در انبار ذخيره شوند، به عنوان يك دستاورد جديد و مهم در اين پژوهش جهت كنترل فرسودگي بذر قابل توصيه است.