اثر كاربرد عصاره و اسانس آويشن زوفايي و مرزه بختياري در محلول گلجايي بر بهبود كيفيت و عمر گلجايي گل شاخه بريدني ژربرا (Gerbera jamesoni L.) رقم Pink Elegance

انسداد آوندها به‌دليل رشد عوامل ميكروبي به‌ويژه باكتري‌ها، يكي از مهمترين دلايل كاهش كيفيت و عمر گلجايي گل‌هاي بريدني در مرحله پس از برداشت است. به‌منظور بررسي اثر عصاره‌هاي 1% و 2% و همچنين اسانس‌هاي ppm25 و ppm50 آويشن زوفايي (Thymbra spicata L.) و مرزه بختياري (Satureja bachtiarica L.) بر جمعيت باكتريايي و عمر گلجايي ژربرا (Gerbera jamesoni L.) رقم Pink Elegance آزمايشي به‌صورت فاكتوريل بر پايه طرح كاملاً تصادفي با سه تكرار طراحي و اجرا شد. نتايج نشان داد كه تيمارهاي آزمايش با كاهش جمعيت باكتري انتهاي شاخه گل‌ها، باعث حفظ شادابي و افزايش عمر گلجايي گل‌ها تا سه روز (در تيمار اسانس ppm50 مرزه بختياري) نسبت به نمونه‌هاي شاهد شدند. همچنين با افزايش غلظت اسانس و عصاره هر دو گياه دارويي، قدرت ضدباكتريايي و عمر گلجايي افزايش يافت. نتايج پس از هشت روز نگهداري نشان داد كه بيشترين عمرگلجايي (11 روز)، جذب نسبي محلول گلجايي (8.95 ميلي‌ليتر بر گرم وزن تر در روز) و كمترين جمعيت باكتريايي انتهاي شاخه مربوط به تيمار اسانس ppm50 مرزه بختياري بود. اگرچه از نظر وزن تر نسبي، مواد جامد محلول، محتوايآنتوسيانين، نشت يوني، محتواي مالون دي‌آلدئيد، فعاليت آنزيم‌هاي كاتالاز و فنيل‌آلانين آمونيالياز با تيمار ppm50 اسانس آويشن زوفايي فاقد اختلاف معني‌دار بود. بنابراين استفاده از غلظت ppm50 اسانس مرزه بختياري و در مرتبه بعدي غلظت ppm50 آويشن زوفايي به‌عنوان برنامه‌اي كاربردي در فرايند نگهداري و بازاررساني گل‌هاي بريدني ژربرا توصيه مي‌گردد.