عنوان مقاله :
مقايسه رفتارهاي تغذيه اي مادران دانش آموزان داراي اضافه‌وزن و چاق با وزن نرمال
عنوان به زبان ديگر :
Comparing Nutritional Behaviors of Mothers with Overweight and Obese Students and Normal Weight
پديد آورندگان :
شربتيان، نسيم داﻧﺸﮕﺎه ﻋﻠﻮم ﭘﺰﺷﮑﯽ ﻣﺎزﻧﺪران، ساري، ايران , قائمي، عليرضا داﻧﺸﮕﺎه ﻋﻠﻮم ﭘﺰﺷﮑﯽ ﻣﺎزﻧﺪران - داﻧﺸﮑﺪه ﺑﻬﺪاﺷﺖ - ﮔﺮوه ﺗﻐﺬﯾﻪ و ﻋﻠﻮم ﭘﺎﯾﻪ، ساري، ايران , نقيبي، ابوالحسن داﻧﺸﮕﺎه ﻋﻠﻮم ﭘﺰﺷﮑﯽ ﻣﺎزﻧﺪران - داﻧﺸﮑﺪه ﺑﻬﺪاﺷﺖ - ﮔﺮوه ﺑﻬﺪاﺷﺖ ﻋﻤﻮمي، ساري، ايران , افخمي نيا، فرزانه داﻧﺸﮕﺎه ﻋﻠﻮم ﭘﺰﺷﮑﯽ ﻣﺎزﻧﺪران - داﻧﺸﮑﺪه ﺑﻬﺪاﺷﺖ - ﮔﺮوه ﺑﻬﺪاﺷﺖ ﻋﻤﻮمي، ساري، ايران
كليدواژه :
رفتار هاي تغذيه‌اي , مادران , روش هاي خورانش
چكيده فارسي :
سابقه و هدف: رفتار تغذيه‌اي مادر بر كيفيت غذا و رژيم غذايي كودكان تأثير قابل توجهي دارد لذا اين مطالعه با هدف تعيين و مقايسه رفتارهاي تغذيه‌اي مادران دانش‌آموزان داراي اضافه‌وزن و چاق با وزن نرمال انجام شد.
مواد و روش‌ها: اين مطالعه از نوع مورد- شاهدي بود و روي مادران و دانش‌آموزان دوره ابتدائي شهر ساري در سال 1396 انجام شد. 165 دانش‌آموز به روش نمونه‌گيري تصادفي-چند مرحله‌اي و پس از همتاسازي انتخاب شدند كه 82 دانش‌آموز داراي اضافه‌وزن و چاق و 83 دانش‌آموز داراي وزن نرمال بودند. قد و وزن دانش آموزان ثبت و شاخص‌هاي تن‌سنجي توسط نرم‌افزار 4 WHO AnthroPlus محاسبه شد، سپس رفتار تغذيه‌اي مادران دانش آموزان به وسيله پرسشنامه جامع نحوه خورانش كودك ارزيابي شد. آناليز داده‌ها با نرم‌افزار 20 SPSS انجام شد.
يافته‌ها: در اين مطالعه ميانگين و انحراف معيار رفتارهاي تغذيه‌اي مادران در گروه دانش‌آموزان نرمال و گروه دانش‌آموزان داراي اضافه‌وزن و چاق به ترتيب 36/9±25/61 و 91/7±17/62 بود كه تفاوت معني‌داري نداشت (20/0=P). مادران دانش‌آموزان داراي اضافه‌وزن و چاق محدوديت بيش‌تري براي كنترل وزن (009/0=P) و تشويق كم‌تري به تعادل و تنوع در غذا (020/0=P) نسبت به مادران دانش آموزان داراي وزن نرمال داشتند. همچنين سرعت غذا خوردن در دانش‌آموزان اضافه‌وزن و چاق بيش‌تر بود (026/0=P).
استنتاج: رفتارهاي تغذيه‌اي مشابهي در مادران دانش‌آموزان وجود داشت اما تفاوت در بعضي از روش‌هاي خورانش مادران ديده شد كه مي‌تواند از عوامل تفاوت‌هاي وزن دانش‌آموزان باشد.
چكيده لاتين :
Background and purpose: Nutritional behavior of children depends largely on the behavior of their parents, especially their mothers. Therefore, this study was conducted to determine and compare the nutritional behaviors of mothers of overweight and obese children with those of normal weight children.
Materials and methods: This descriptive-analytical case-control study was performed in elementary school students and their mothers in Sari, Iran 2017. Hundred and sixty five students were selected through multistage random sampling, including overweight and obese students (n=82) and normal weight students (n=83). Students' heights and weights were recorded and anthropometric indices were calculated by WHO AnthroPlus 4 software. Then, the nutritional behavior of the mothers was assessed by Comprehensive Feeding Practices Questionnaire. Data analysis was performed in SPSS V20.
Results: Nutritional behaviors in mothers of children with normal weight, and overweight and obese children were not significantly different (61.25±9.36 and 62.17±7.91, respectively, P=0.20). Compared to the mothers of normal-weight students, the mothers of overweight and obese students had more restrictions to control children’s weight (P=0.009) but less encouraged balance and variety of food (P=0.020). Fast-eating was more prevalent in overweight and obese students (P=0.026).
Conclusion: There were similar nutritional behaviors in the mothers studied, but there were some differences in feeding practices which could be among the causes of differences in students' weights.
عنوان نشريه :
مجله دانشگاه علوم پزشكي مازندران
