اثرات عصاره هيدروالكلي گياه چوير و افزودني‌هاي خوراكي رايج بر عملكرد و برخي صفات بيوشيمائي خون جوجه‌هاي گوشتي

Effects of hydroalcoholic extract of Ferulago angulata and common feed additives on performance and some blood biochemical traits of broiler chickens

هدف از اين آزمايش، بررسي تأثير عصاره هيدروالكلي گياه چوير (Ferulago angulata L.) به عنوان جايگزيني براي افزودني‌هاي خوراكي رايج بر عملكرد و فراسنجه‌هاي بيوشيميايي و هماتولوژي خون جوجه‌هاي گوشتي سويه راس 308 بود. از 450 قطعه جوجه گوشتي نر يكروزه در قالب طرح كاملاً تصادفي با شش تيمار و پنج تكرار استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل: جيره پايه فاقد مواد افزودني (شاهد)، جيره پايه حاوي آنتي‌بيوتيك سالينومايسين (500 ميلي‌گرم در كيلوگرم)؛ پروبيوتيك پريمالاك® (سطح توصيه شده)؛ مخلوط ويتامين و مواد معدني (200 ميلي‌‌گرم در كيلوگرم ويتامين‌هاي E و C و 0/3 ميلي‌گرم در كيلوگرم سلنيوم) و عصاره گياه چوير در سطوح 200 و 400 ميلي‌گرم در كيلوگرم بودند. در كل دوره پرورش، پرندگاني كه با جيره‌هاي حاوي افزودني‌ها تغذيه شدند افزايش وزن و ضريب تبديل بهتري در مقايسه با پرندگان شاهد داشتند (p<0/05). درصد هيدروفيل و نسبت هتروفيل به لنفوسيت در جوجه هايي كه با جيره هاي حاوي افزودني هاي مورد آزمايش ( به استثناي تيمار حاوي 200 ميلي گرم در كيلوگرم عصاره چوير) تغذيه شدند كاهش يافت (p<0/05). براساس نتايج اين تحقيق، عصاره گياه چوير بخصوص در سطح 400 ميلي گرم در كيلوگرم جيره ميتواند به عنوان جايگزين مناسبي براي افزودني هاي تجاري مورد استفاده در جيره در جهت بهبود عملكرد رشد و فراسنجه هاي هماتولوژي و بيوشيمي خون جوجه هاي گوشتي استقفاده شود.

The objective of this experiment was to investigate the effect of hydroalcoholic extract of Ferulago angulata (FA) as a substitute for common feed additive on performance and blood biochemical and hematological parameters of Ross 308 broilers. A total of 450 one-day-old male broiler chickens were used in a completely randomized design with six treatments and five replicates per treatment. The experimental treatments consisted of the basal diet with no additives (control); the basal diet containing Salinomycine antibiotic (500 mg/kg); Primalak® probiotic (recommended level), vitamin and mineral mixture (200 mg/kg of E and C vitamins and 0.3 mg/kg of selenium) and hydroalcoholic extract of FA at the levels of 200 and 400 mg/kg. During the entire experimental period, the birds fed diets with additives had better body weight gain and feed conversion ratio compared with the control birds (P<0.05). Feeding broiler chickens with experimental diets, except for the diet containing antibiotic, resulted in decreased concentrations of serum triglyceride and cholesterol compared with the control diet (P<0.05). The heterophil percentage and the heterophil to lymphocyte ratio decreased in the birds fed diets with evaluated additives, except for treatment containing 200 mg/kg of FA extract (P<0.05). Based on the results of this study, the FA extract, especially at the level of 400 mg/kg of diet, could be used as a suitable substitute for commercial dietary feed additives to improve growth performance and blood hematological and biochemical parameters of broilers.