مطالعه اثر عصاره‌هاي آبي و اتانولي گل نر گياه گردو بر باكتري لاكتوكوكوس گارويه جدا شده از گوشت ماهي قزل آلاي رنگين كمان

Study on the effect of aqueous and ethanolic extracts of Juglans regia plant on Lactococcus garvieae isolated from meat of rainbow trout (Onchorynchus mykiss

باكتري لاكتوكوكوس گارويه عامل بيماري لاكتوكوكوزيس در ماهي است كه قابليت انتقال به انسان در صورت تماس يا مصرف ماهي آلوده را دارد. در تحقيق حاضر، حساسيت باكتري لاكتوكوكوس گارويه نسبت به عصاره­هاي اتانولي و آبي گياه گل نر گردو مورد بررسي قرار گرفت. در ابتدا عصاره اتانولي و آبي از گياه گل نر گردو تهيه و در رقت­هاي متوالي جهت به دست آوردن حداقل غلظت مهار رشد (MIC) و حداقل غلظت باكتري­كشي (MBC) در برابر باكتري لاكتوكوكوس گارويه به روش تهيه رقت متوالي مورد بررسي قرار گرفت. همچنين، با استفاده از روش انتشار ديسك، هاله مهار رشد باكتري نيز اندازه ­گيري و مورد مقايسه قرار گرفت. نتايج نشان داد كه، عصاره اتانولي گل نر گردو، در غلظت 37/5 ميلي­ گرم بر ميلي ­ليتر، اثر كشندگي و در غلظت 18/75 ميلي­ گرم بر ميلي­ ليتر خاصيت ممانعت از رشد و عصاره آبي گل نر گردو، در غلظت­ هاي 75 ميلي­ گرم بر ميلي­ ليتر اثر كشندگي و در غلظت 37/5 ميلي­گرم بر ميلي­ ليتر خاصيت ممانعت از رشد را در برابر رشد باكتري از خود نشان داد. با توجه به اثر مناسب عصاره­ هاي فوق روي باكتري لاكتوكوكوس گارويه، لازم است كه مطالعات وسيع­تري در شرايط باليني در مزارع پرورش آبزيان صورت گيرد و پس از مشخص شدن غلظت موثر، غير سمي بودن و مكانيسم اثر آن­ها، مي­ توان پيشنهاد نمود كه از عصاره­ هاي فوق در درمان و پيشگيري از بيماري استفاده نمود.

Lactococcus garvieae (L. garvieae) is the causative agent of lactococcosis in fish. These diseases can be transmitted to humans by direct contact or consumption of infected fish meat. In this study, the susceptibility of L. garvieae to the ethanolic and aqueous extracts of Juglans regia (J. regia) was evaluated. Ethanolic and aqueous extract of the J. regia was prepared and successively diluted to obtain minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) against L. garvieae bacteria by successive dilution method. Also, the inhibition of bacterial growth was measured, using disk diffusion method. The results showed that the ethanolic extract of J. regia had bactericidal effect in concentrations of 37.5 mg/ml and also the bacteriostatic effect in the concentration of 18.75 mg/ml. However, the aqueous extract of J. regia, at concentrations of 75 mg/ml showed a bacterial effect and in the concentration of 37.5 mg/ml, the bacteriostatic effect was shown against bacterial growth. Considering the proper effect of these extracts on L. garvieae, more extensive studies was needed in clinical conditions in aquaculture farms. After determining the effective concentration, non-toxicity and the mechanism of their effect, extracts can be used in the treatment and prevention of disease.