اثر كبالت و فرآوري دانه جو ﺑﺮ عملكرد، قابليت هضم مواد مغذي و فراسنجه هاي شكمبه اي و خوني در بره هاي پرواري

Effect of cobalt and barley grain processing on performance, digestibility of nutrients and rumen and blood parameters in fattening lambs

اين پژوهش براي بررسي اثر سطوح مختلف كبالت جيره­اي و نوع فرآوري دانه جو بر عملكرد، قابليت هضم مواد مغذي و فراسنجه­هاي شكمبه­اي و خوني در بره­هاي پرواري انجام شد. تعداد 32 رأس بره نر پرواري آميخته زل، با سن 16±134 روز و ميانگين وزن اوليه 2±25 كيلوگرم به صورت آزمايش فاكتوريل 4×2 در قالب يك طرح كاملاً تصادفي و به مدت 70 روز در تيمارهاي آزمايشي زير قرار گرفتند: دو نوع فرآوري دانه جو (دانه جو آسياب شده و غلطك زده همراه با بخار) همراه با چهار سطح كبالت (0، 250/0، 50/0 و 75/0 ميلي­گرم در كيلوگرم ماده خشك). دام­ها در طول دوره­ پرواربندي هر 14 روز وزن­كشي شدند. نمونه مدفوع و مايع شكمبه از كل بره­ها گرفته شد. نتايج آزمايش نشان داد كه مصرف ماده خشك روزانه در بره­هاي تغذيه شده با دانه جو فرآوري شده به صورت غلطك همراه با بخار بالاتر از بره­هاي تغذيه شده با جو آسياب شده بود (04/0P=). همچنين تيمارهاي حاوي سطح 50/0 ميلي­گرم در كيلوگرم مكمل كبالت به ­صورت مستقل داراي غلظت بيشتر اسيد پروپيونات (01/0P=) و افزايش وزن بيشتر (04/0P=) نسبت به تيمارهاي حاوي سطح 75/0 ميلي­گرم در كيلوگرم ماده خشك مكمل كبالت و تيمارهاي سطوح صفر بودند. مكمل كبالت به صورت مستقل در تمام سطوح باعث افزايش غلظت گلوكز و ويتامينB12 پلاسماي خون بره­ها نسبت به سطح صفر شد (01/0P=). به­طور كلي مكمل كردن كبالت و همچنين جو فرآوري شده به صورت غلطك همراه با بخار سبب بهبود عملكرد بره­هاي پرواري ­شد.

This study was conducted to evaluate the effects of different levels of dietary cobalt and processing barley grain on dry matter intake, daily gain, feed efficiency, nutrient digestibility and rumen and blood parameters in fattening lambs. Thirty two mixed Zell lambs, 134±16 d with an average initial weight 25 ± 2 Kg randomly assigned to a factorial experiment 4 × 2 as a completely randomized design. Lambs during the experiment (70 days) were in individual boxes. Treatments were; two type of barley grain processing (ground barley and steam rollers barley) and four level of Cobalt (0, 0.25, 0.50 and 0.75 mg/Kg dry matter). The results showed that daily dry matter intake in lambs fed barley is processed with steam rollers above the lambs were fed a ground barley (P = 0.04). Treatment containing of 0.50 mg per kg Cobalt Supplements have higher weight gain (P = 0.04) and acid propionate concentration than other treatments (P = 0.01) compared to 0.75 mg per kg of dry matter and treatments without Cobalt supplements (P = 0.01). Plasma levels of glucose and vitamin B12 was greater in lambs fed Cobalt supplements compared to other treatments (P = 0.0001). In general Cobalt supplementation and barley processing with steam rollers improved performance of the lambs.