واكاوي چالش‌هاي تجاري‌سازي محصولات ارگانيك و سالم بر اساس تئوري بنيادي (مطالعه موردي: شهر كرمانشاه)

از راه هاي دست يابي به كشاورزي پايدار در كشور و منطقه، حركت به سمت تبديل كردن مزارع به مزارع ارگانيك است. اين مهم زماني محقق مي شود كه تمايل كشاورزان و توليدكنندگان به توليد محصولات ارگانيك افزايش يابد، يعني براي توليدكننده مزيتي وجود داشته باشد كه به توليد محصول ارگانيك متمايل شود. تجاري سازي و افزايش درآمد توليدكننده يكي از راه هاي ايجاد اين مزيت مي باشد. كشور ايران با مشكلات و محدوديت هاي در زمينه توليد و تجاري سازي محصولات ارگانيك دست به گريبان است. بنابراين، با بهره گيري از پارادايم كيفي و تئوري بنياني در اين پژوهش به واكاوي چالش هاي تجاري سازي محصولات ارگانيك در ايران پرداخته شد. براي گردآوري اطلاعات از مصاحبه عميق با خبرگان در زمينه تجاري سازي محصولات ارگانيك، مشاهده مستقيم، اسناد و مدارك كتابخانه اي و اينترنتي استفاده شد. روايي ابزار تحقيق نيز توسط اعضاء هيات علمي دانشكده كشاورزي دانشگاه رازي تأييد شد. نتايج نشان داد كه چالش ها به دو دسته مشكلات اداري و ساختاري و محدوديت هاي توليدي و محيطي تقسيم شده اند و عبارتند از: ضرورت حمايت دولت، فرايندهاي پيچيده مجوزده، استانداردهاي پيچيده و دشوار، عدم همكاري ارگان هاي مرتبط، وضعيت اقتصادي نامناسب جامعه، لزوم فرهنگ سازي مناسب، عدم اعتماد به محصولات ارگانيك، عدم نظارت بر بازار و فرايندهاي هزينه بر بودن توليد، وابستگي كشاورزي به شرايط جوي، مسئله هزينهفرصت، زيرساخت هاي نامناسب، عدم آموزش توليدكنندگان ومسئله مجاورت.