عنوان مقاله :
بررسي ظرفيت مستند تلويزيوني در آموزش تغذيه سالم مبتني برسبك ايراني ـ اسلامي با مطالعه موردي مستند ـ مسابقه ناهار فاميلي
عنوان به زبان ديگر :
Investigating the Capacity of a Television Documentary in Healthy Nutrition Education Based on Iranian-Islamic with a Case Study of Family Lunch Contest
پديد آورندگان :
موسوي شفيع، ماجد دانشگاه علوم پزشكي قم , گودرزي، حسين دانشكده صدا و سيماي قم , رضوي كيا، زينب دانشگاه آزاد اسلامي واحد تهران مركزي
كليدواژه :
سبك زندگي , ظرفيت آموزشي , مستند , تغذيه ايراني اسلامي
چكيده فارسي :
تغذيه سالم يكي از مولفه‌هاي راهبردي در تكامل جسمي و روحي انسان است تبيين صحيح سبك زندگي اسلامي ايراني در باب تغذيه سالم و رواج فرهنگ آن از طريق مستند تلويزيوني از اهداف اين تحقيق است كه با ارائه مؤلفه‌هاي تغذيه سالم از نظر فرهنگ ايراني اسلامي و علوم روز به دنبال تبيين ظرفيت‌هاي آموزشي مستند تلويزيوني در ترويج فرهنگ سازي تغذيه سالم مبتني بر سبك زندگي ايراني ـ اسلامي مي‌باشد. سوال اصلي اين پژوهش اين است كه آيا مستند ـ تلويزيوني مي‌تواند با ظرفيت‌هاي خود، تغذيه سالم مبتني بر سبك زندگي ايراني ـ اسلامي را آموزش و ترويج دهد؟
براي پاسخ به سؤال بايد مستند تلويزيوني و تغذيه سالم مبتني بر سبك زندگي اسلامي ـ ايراني مورد برسسي قرارگيرد. مطالعه موردي در اين تحقيق بر روي مستند مسابقه ناهار فاميلي است.
در اين تحقيق از سه روش بررسي اسنادي، مطالعه ميداني با تكنيك مصاحبه عميق، و تحليل محتواي كيفي مستند ـ مسابقه ناهار فاميلي استفاده شده است.
چكيده لاتين :
Healthy nutrition is one of the strategic components of human physical and mental development. The proper explanation of the Iranian lifestyle about healthy nutrition and the spread of its culture through the television documentary is one of the goals of this research, which presents healthy nutrition components in terms of Iranian Islamic culture and the science of the day. Seeking to explain the capacity of educational TV documentary in promoting the promotion of healthy nutrition culture based on Iranian Islamic lifestyle. The main question of this research is whether documentary television can and does with its capacities educate and promote a healthy diet based on the Iranian-Islamic lifestyle?
To answer the question, there should be a TV documentary and healthy diet based on the Islamic lifestyle of Iran. The case study in this study is based on the lunchtime competition documentary.
In this research, three methods of documentary study, field study using deep interviewing technique, and qualitative document analysis-family lunch competition have been used.
عنوان نشريه :
مطالعات اسلامي در حوزه سلامت
