تاثير تغذيه برگي سولفات پتاسيم و سولفات روي بر مقاومت به سرماي جوانه هاي انگور (vitis vinifera L.) رقم بيدانه قرمز

اهداف: سرمازدگي زمستانه تاك ها يكي از مشكلات اساسي تاك داران در مناطق سردسير مي باشد. پژوهش حاضر به منظور بررسي تأثير تغذيه ي برگي سولفات پتاسيم و سولفات روي بر مقاومت به سرماي زمستانه جوانه هاي انگور رقم بيدانه قرمز اجرا شد.   مواد و روش ها: بدين منظور سولفات پتاسيم در سه غلظت (0 ، 5 و 10 گرم در ليتر) و سولفات روي در چهار غلظت (0 ، 0.5 ، 1 و 2 گرم در ليتر) و تيمارهاي تركيبي طي فصل رشد در چهار نوبت روي تاك هاي يك باغ تجاري محلول پاشي شدند. صفات اندازه گيري شده شامل تعيين LT50 بر اساس نشت الكتروليت و آزمون تترازوليوم، قندهاي محلول، ميزان پرولين و محتواي آب نسبي جوانه ها بود.   يافته ها:  نتايج نشان داد كه پايين ترين دماي كشنده (LT50) بر اساس دو روش ارزيابي، نشت الكتروليتي و آزمون تترازوليوم در تيمارهاي شاهد به ترتيب16.5-و 15.5-(درجه سانتي گراد)  بودند در حالي كه در تيمار محلول پاشي 10 گرم در ليتر سولفات پتاسيم همراه با 2 گرم در ليتر سولفات روي به ترتيب 20- و 19.3- (درجه سانتي گراد)  بودند. همچنين بيشترين مقدار كربوهيدرات هاي محلول و ميزان پرولين در تيمار 10 گرم در ليتر سولفات پتاسيم و 2 گرم در ليتر سولفات روي بدست آمد، كم ترين محتواي نسبي آب جوانه ها در تيمار 10 گرم در ليتر سولفات پتاسيم و 2 گرم در ليتر سولفات روي به تنهايي مشاهده شد. تغييرات بيوشيميايي مشاهده شده در اين پژوهش با كاهش LT50 مرتبط بود.   نتيجه گيري: به نظر مي رسد محلول پاشي برگي تاك با سولفات پتاسيم و سولفات روي مي تواند تحمل به خسارت سرماي زمستاني را در رقم بيدانه قرمز بيشتر نمايد.