تأثير آدامس حاوي CPP-ACP بر غلظت كلسيم فسفات و آلكالين فسفاتاز بزاق كودكان 11-7 ساله مبتلا به پوسيدگي شديد

Effect of Chewing Gum Containing CPP-ACP on Salivary Concentration of Calcium , Phosphate and Alkaline Phosphatase in 7-11 Years Old Children with Severe Caries

مقدمه: ساختمان دندان در دهان، در معرض دمينراليزاسيون و رمينراليزاسيون مداوم قرار دارد. تعادل ميان دمينراليزاسيون و رمينراليزاسيون، وابسته به غلظت كلسيم و فسفات و آلكالين فسفاتاز بزاق مي‌باشد. هدف از اين مطالعه، بررسي تأثير آدامس حاوي (Casein Phosphopeptide -Amorphous Calcium Phosphate) CPP-ACP بر غلظت كلسيم، فسفات و آلكالين فسفاتاز بزاق كودكان 7-11 ساله‌ي مبتلا به پوسيدگي شديد بود. مواد و روش‌ها: در اين پژوهش توصيفي- تحليلي و آزمايشگاهي، تعداد 64 كودك به روش تصادفي در 2 گروه بدون پوسيدگي و پوسيدگي شديد تقسيم شدند. از شركت‌كنندگان، 3 نمونه‌ي بزاقي، 2 ساعت پس از صرف صبحانه، 5 و 20 دقيقه پس از جويدن آدامس حاوي CPP-ACP جمع‌آوري گرديد. نمونه‌ها به آزمايشگاه فرستاده شد تا سطح كلسيم و فسفات و آلكالين فسفاتاز اندازه‌گيري شود. داده‌ها با استفاده از آزمون‌هاي آماري تي زوجي و تي مستقل در سطح معني‌داري (0/05 = p value ) و نرم‌افزار SPSS نسخه‌ي 22 تجزيه و تحليل گرديد. يافته‌ها: ميانگين غلظت كلسيم بزاق در هر دو گروه بدون پوسيدگي و با پوسيدگي شديد، 5 و 20 دقيقه پس از جويدن آدامس به طور معني‌داري افزايش داشت (0/05 < p value). ميانگين غلظت فسفات و آلكالين فسفاتاز در هر دو گروه 5 و 20 دقيقه پس از جويدن آدامس به طور معني‌داري كاهش يافت (0/05 p value <). نتيجه‌گيري: آدامس حاوي CPP-ACP مي‌تواند با افزايش كلسيم و كاهش فسفات و آلكالين فسفاتاز به رمينراليزاسيون دندان كمك كند.

Introduction: Tooth structure is exposed to continuous demineralization and remineralization in mouth. Balance between demineralization and remineralization depends on salivary concentration of calcium, phosphate and alkaline phosphatase. The aim of this study was to investigate the effect of chewing gum containing CPP-ACP on salivary concentration of calcium, phosphate and alkaline phosphatase in 7-11 years old children with severe caries. Material and Methods: In this analytical-descriptive study, 64 students through randomized sampling were chosen and divided into 2 groups of caries free and severe caries. Three saliva samples were gathered from participants, two hours after breakfast, 5 and 20 minutes after chewing of CPP-ACP gum. The samples were sent to laboratories were analyzed to find calcium, phosphate and alkaline phosphatase content. Data analysis was done by using the paired sample t-test, independent sample t-test at significance level (p value = 0.05) and the SPSS software, version 22. Result: The average concentration of salivary calcium in both groups caries free and severe caries of the participants, in the two time intervals after chewing gum, 5 and 20 minutes significantly increased (p value < 0.05). The average concentration of Salivary phosphate and alkaline phosphatase in both groups of 5 and 20 minutes, significantly decreased (p value < 0.05). Conclusion: Chewing gum containing CPP-ACP can remineralized the tooth by increasing calcium and decreasing phosphate and alkaline phosphatase.