بررسي آبياري قطره اي زيرسطحي و زمان اولين آبياري بر كميت و كيفيت زعفران

در مناطق شمال شرقي كشور با توجه شرايط آب و هوايي و هم‌چنين كمبود شديد آب، كشت محصولاتي كه نياز آبي پايين و در عين حال بازده اقتصادي مصرفي آب مطلوب داشته باشند، ضرروري است. اين پژوهش در قالب طرح بلوك كامل تصادفي با دو تيمار نوع سيستم آبياري شامل، سطحي كرتي (S1) و زيرسطحي قطره‌اي (S2) و زمان اولين آبياري شامل، آبياري مطابق عرف منطقه يا 15 مهرماه (T1)، آبياري با 15 روز تأخير (T2) و آبياري با 30 روز تأخير (T3)، در سه تكرار در منطقه تربت‌حيدريه انجام شد. صفات مورد بررسي شامل تعداد گل، وزن گل تازه، شاخص درشتي گل خشك، وزن خشك خامه، وزن خشك كلاله، ارزيابي طعم، رنگ و عطر در هر كرت بود. نتايج نشان داد صفات كمي زعفران (تعداد گل، وزن تازه گل، وزن خشك كلاله، وزن خشك خامه و شاخص درشتي گل) در اثر متقابل روش آبياري و زمان اولين آبياري، غير معني‌دار شدند و تنها صفت وزن خشك خامه در سطح احتمال 5 درصد معني‌دار شد. نتايج صفات كيفي زعفران (پيكروكسين، كروسين، سافرانال، رطوبت، كپك و كليفرم كل) در تيمار زمان آبياري و تقابل تيمار زمان آبياري در نوع سيستم آبياري، غير معني‌دار شدند. هم‌چنين مطلوب‌ترين مقدار در بين صفات كمي مورد بررسي براي تعداد گل و وزن خشك كلاله در تيمار S1T2، به ترتيب با مقادير 53.1 عدد گل و 0.79 گرم در يك مترمربع حاصل شد. در بين صفات كيفي نيز، به‌ترتيب بيش‌ترين مقدار براي پيكروكسين، كروسين، سافرانال و كليفرم كل در تيمار S2T1 با مقادير 92.1، 262.1، 33.1 (حداكثر جذب ) و 10733 عدد در هر گرم به‌دست آمد و بهترين روش آبياري و زمان آبياري، سيستم سطحي و زمان 15 روز تاخير حاصل گرديد.