مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - بررسي اثرات افزودن لاكتوباسيلوس ال بوچنري به جيره غذايي گاو شيري آلوده به آفلاتوكسين B1 بر فراسنجه هاي توليد گاز در شرايط آزمايشگاهي

چكيده فارسي :

آفلاتوكسين B1 توسط قارچ هاي آسپرژيلوس فلاووس و پارازيتيكوس توليد و ميزان حركات شكمبه و تجزيه پذيري مواد خوراكي در آن تحت تاثير قرار مي دهد. هدف از اين مطالعه بررسي كاهش اثرات سوء آفلاتوكسين B1 بر تخمير شكمبه اي در حضور افزودني لاكتوباسيلوس البوچنري در شرايط آزمايشگاهي بود. تيمارهاي آزمايشي شامل: جيره پايه (شاهد)، جيره پايه همراه با 0/5 و 1 ميكروگرم بر ميلي ليتر آفلاتوكسين B1 و جيره غذايي پايه آلوده با آفلاتوكسين B1 (يك ميكروگرم در ميلي ليتر) به همراه سطوح مختلف افزودني لاكتوباسيلوس البوچنري به ترتيب 0/01، 0/1 و 0/2 نانوگرم در كيلوگرم جيره غذايي بودند. ميزان گاز توليدي در 4 ،6 ،8 ،12 ،24 ،36، 48، 72، 96 و 120 ساعت بعد از عمل انكوباسيون ثبت شد. داده هاي به دست آمده در يك طرح آماري كاملاً تصادفي با 3 تكرار آناليز گرديد. نتايج نشان داد سم آفلاتوكسين B1 سبب تغيير در تخمير شكمبه و كاهش حجم گاز توليدي (429 ميلي ليتر به ازاي گرم ماده خشك) در مقايسه با گروه شاهد (382 ميلي ليتر به ازاي گرم ماده خشك) شد (0/05>P). در پايان 120 ساعت انكوباسيون بيش ترين گاز توليدي مربوط به تيمار شاهد و كم ترين گاز توليدي مربوط به تيمار دريافت كننده 0/2 نانوگرم لاكتوباسيلوس ال بوچنري بود (0/05>P). افزودن لاكتوباسيلوس البوچنري سبب افزايش فراسنجه هاي تخميني شامل انرژي متابوليسم، انرژي خالص و قابليت هضم ماده آلي شد (0/05>P). هم چنين افزودن سطوح 0/01، 0/1 و 0/2 نانوگرم ال بوچنري به جيره آلوده به آفلاتوكسين B1 به طور معني داري سبب كاهش pH در شرايط آزمايشگاهي گرديد (0/05>P). نتايج نشان داد لاكتوباسيلسوس ال بوچنري سبب افزايش قابليت هضم شكمبه شد و توانايي مهار آلودگي آفلاتوكسين B1 در جيره گاوهاي شيري را در شرايط برون تني دارد.