بررسي راندمان استخراج زايلان با پيش تيمار توام قليايي و بخار از پوست چوبي پسته (شل)

Evaluation of Xylan Extraction Yield with Alkaline Pretreatment Coupled with Steam from Pistachio Shell

پستهPistacia vera) ) در مناطق گرم، خشك و خاك حاوي نمك برخي مناظق مثل كشورهاي مديترانه‌اي، آسياي ميانه و ايالات متحده آمريكا كاشت مي ­شود. پوست سخت پسته يا شل به‌مقدار فراواني در اكثر ترمينال ­هاي ضبط پسته و واحدهاي فراوري پسته در نقاط مختلف ايران توليد مي‌شود كه كاربرد خاصي ندارد. هدف اين مطالعه ايجاد ارزش افزوده براي اين محصول جانبي بواسطه توليد زايلان بود. آناليز شيميايي پوست چوبي پسته نشان­داد كه اين زيست‌توده ليگنوسلولزي در كنار سلولز، حاوي 42/2 درصد همي‌سلولز است. زايلان موجود در پوست سخت پسته يا شل در سه تكرار با استفاده از سطوح مختلف 16، 12، 8، 4 درصد سديم هيدروكسيد و پتاسيم هيدروكسيد در درجه حرارت 25 درجه سلسيوس به‌مدت 16 ساعت و تيمار با بخار (121 درجه سلسيوس- فشار 15 پوند بر اينچ مربع) به‌مدت 45 دقيقه، تحت استخراج قرار گرفت. نتايج آناليز آماري نشان داد كه سطوح مختلف قليا و درجه حرارت تأثير معناداري بر بازده واقعي استخراج زايلان داشتند (0/05

Pistachios are grown in hot, dry, and salt-rich area of some regions, such as the Mediterranean, Middle East, and the United States. Pistachio shell is produced in large quantities in most pistachio recording terminals and pistachio processing units in different parts of the Iran, which has no special application. The aim of this study was to create added value for this by-product by producing xylan. Chemical analysis of pistachio shell indicated that this lignocellulosic biomass, along with cellulose, contained 42.2% hemicellulose. Xylan in the pistachio shell was extracted using different levels of 4, 8, 12, and 16% sodium hydroxide or potassium hydroxide at two temperatures (25 °C/ 16 hours and steam treatment (121 °C, 15 lb/in2, 45 min). Statistical analysis indicated that variant levels of alkali and different temperatures had a significant effect on the true recovery of xylan extraction (p <0.05). The maximum true recovery of xylan extracted from pistachio shell with an average of 20.34 and in fact the relative recovery of 48.4%, belonged to the treatment with sodium hydroxide 16% in combination with steam. The results obtained from high performance liquid chromatography were confirmed by FT-IR, which characterized preliminary structure features of the extracted pistachio shell xylan. The treatment used enabled the recovery of xylan from this hard lignocellulosic biomass that can be used in food and pharmaceutical industries.