بررسي تغييرات پارامترهاي متابوليسم انرژي در مغز ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) در طول مراحل ابتدايي دوره پرورش

Study of changes in energy metabolism parameters in brain tissue of rainbow trout (Oncorhyncus mykiss) in early life stages

جهت بررسي تغييرات متابوليسم انرژي در مغز ماهيان قزل آلا در طول دوره پرورش از بچه ماهيان قزل آلا از متوسط وزن 0/15±1/35 به مدت 7 ماه نمونه گيري بعمل آمد. براي اين منظور طي دوازده مرحله نمونه برداري به صورت كاملا تصادفي از ماهيان (7 نمونه هر 8 روز يكبار، 3 نمونه هر دو هفته يكبار،2 نمونه هر يك ماه يكبار)، بافت مغز براي تعيين غلظت‌هاي گليكوژن، گلوگز، لاكتات، لاكتات دهيدروژناز، پيرووات كيناز، گلوگز 6 فسفاتاز استخراج و در تانك ازت مايع نگهداري و به آزمايشگاه انتقال يافت. نتايج نشان داد كه در طي دوره نمونه برداري، تغييرات معني‌داري در ميزان متابوليت‌هاي مورد سنجش مشاهده شد، به‌طوري‌كه غلظت گليكوژن و لاكتات داراي يك شيب افزايشي نسبت به افزايش سن ماهي بودند ولي غلظت گلوگز از يك شيب افزايشي تبعيت نكرد و در مرحله هفتم نمونه‌برداري، كمترين مقدار گلوگز در مغز مشاهده شد. غلظت‌ آنزيم‌هاي دخيل در متابوليسم انرژي نيز نوسانات را در طي مراحل نمونه گيري نشان دادند و يك روند افزايشي در ميزان هر 3 آنزيم مورد سنجش مشاهده گرديد. در پايان مي‌توان چنين نتيجه‌گيري نمود كه عوامل محيطي، تغذيه‌اي و همچنين ميزان متفاوت نياز ماهي به انرژي در زمان‌هاي مختلف روي ميزان متابوليت‌ها و آنزيم‌هاي دخيل در متابوليسم انرژي تاثيرگذار مي باشد. هرچند كه با افزايش سن ماهي ميزان توليد اين متابوليت ها افزايش نشان داده و بر متابوليسم انرژي در مغز نيز تاثير خود را مي گذارند.

For study of changes in energy metabolism of brain in rainbow trout during early life stages, some samples were collected from fish larvae and fingerlings with initial weight 1.35±0.15 during 7 months. Sample collection was randomly made in 12 stages (7 samples per every 8 days, 3 samples per every 2 weeks and 2 samples every one month). Brain tissue was dissected and transferred to nitrogen tank before analysis. The brain tissues were homogenized and the supernatant was adjusted to measurement of glycogen, glucose, lactate, lactate dehydrogenase, pyruvate kinase and glucose-6- phosphatase. Results revealed statistically changes in the metabolites during the sampling, so, glycogen and lactate concentration showed an increasing trend by increasing in fish age, but glucose concentration did not follow this trend. The minimum glucose concentration in brain tissue was observed in seventh stage of sampling. Concentration of metabolism enzymes was showed fluctuations and increasing trend during sampling. Finally, it is proposed that environmental and nutritional factors and different requirement of fish to energy in different stages of life may be effective on metabolites concentrations and metabolism enzymes activity.