بررسي فعاليت ضدميكروبي و سميت پپتيد انتروسين P و دو اسانس گياهي بر باكتري‌هاي بيماري‌زاي دامي

مقاومت آنتي‌بيوتيكي يكي از بزرگترين تهديدات براي سلامتي انسان و حيوانات است. پپتيدهاي ضد‌ميكروبي و اسانس‌‌هاي گياهي تركيبات طبيعي هستند كه مي‌‌توانند به عنوان جايگزيني براي آنتي‌بيوتيك‌‌هاي رايج استفاده شوند. در اين مطالعه حداقل غلظت مهاركنندگي (MIC) بر اساس روش ميكروبراث به وسيله‌ي پليت 96 خانه‌ با چهار تكرار با استفاده از دو اسانس كنگر فرنگي و رزماري و همچنين پپتيد باكتريوسين انتروسين P بر روي باكتري‌هاي سودوموناس آئروژينوزا، اشرشياكلاي، استرپتوكوكوس آگالاكتيه دامي صورت گرفت. بعد از اندازه‌‌گيري MIC، باكتري‌ها كشت داده شدند و حداقل غلظت كشندگي باكتري (MBC) سنجيده شد. با استفاده از روش MTT ميزان سميت اين پپتيد بر روي سلول‌‌هاي نرمال مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كمترين ميزان MIC و MBC براي هر سه باكتري مورد مطالعه مربوط به پپتيد باكتريوسين انتروسين P مي‌‌باشد. كمترين مقدار MIC مربوط به پپتيد (µg/mL 12.06) بر روي باكتري سودوموناس آئروژينوزا و استرپتوكوكوس آگالاكتيه و بيشترين ميزان مربوط به اسانس كنگر فرنگي (µg/mL 500) بر روي باكتري‌‌ سودوموناس آئروژينوزا گزارش شد. همچنين كمترين مقدار MBC مربوط به پپتيد (µg/mL 12.06) بر روي باكتري استرپتوكوكوس آگالاكتيه مي‌‌باشد. علاوه بر اين، نتايج مربوط به تست MTT نشان از عدم سميت اين پپتيد بر روي سلول‌‌هاي نرمال داشت. در نهايت با توجه به اثرات ضد‌باكتريايي قوي و عدم سميت اين پپتيد بر سلول مي‌‌توان نتيجه گرفت كه انتروسين P مي‌‌تواند بعنوان جايگزيني براي آنتي‌بيوتيك‌‌ها براي كنترل و مبارزه با عفونت‌‌هاي باكتريايي در صنعت دامپروري باشد.