تأثير كاربرد كودهاي‌ آلي بر صفات كمّي و كيفي گياه دارويي نعناع فلفلي (Mentha piperita L) در شرايط تنش كم‌آبي

براي بررسي واكنش برخي از ويژگي‌هاي كمّي و كيفي گياه دارويي نعناع فلفلي (Mentha piperita L.) به كودهاي آلي تحت تنش كم‌آبي، آزمايشي به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي در سال زراعي 98-1397 در مزرعه تحقيقاتي دانشكده كشاورزي دانشگاه اروميه در سه تكرار انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل كود آلي در پنج سطح (شاهد، كود گاوي (20 تن در هكتار)، كود مرغي (7 تن در هكتار)، ورمي‌كمپوست (10 تن در هكتار) و كمپوست (15 تن در هكتار)) و رطوبت خاك در سه سطح (50 (تنش شديد)، 70 (تنش ملايم) و90 (شاهد: بدون تنش) درصد رطوبت ظرفيت زراعي) بودند. تنش كم‌آبي باعث كاهش محتوي فسفر و پتاسيم برگ، تركيب‌هاي فنل و فلاونوئيد برگ و محتواي رطوبت نسبي برگ و افزايش عملكرد اسانس برگ در مرحله گلدهي كامل شد. بيشترين مقدار اسانس (1.58%) در شرايط تنش ملايم مشاهده شد. كود مرغي و ورمي‌كمپوست تأثير معني‌دار در افزايش ميزان نيتروژن، پروتئين و درصد مهار راديكال DPPH برگ در شرايط تنش كم‌آبي نسبت به شرايط بدون تنش داشت. حداكثر عملكرد مربوط به اسانس (32.34 كيلوگرم در هكتار)، وزن خشك ساقه (852.53 كيلوگرم در هكتار)، وزن خشك برگ (1010.40 كيلوگرم در هكتار) و وزن خشك اندام هوايي (1863.93 كيلوگرم در هكتار) در تيمار كود مرغي تحت شرايط آبياري مطلوب حاصل شد. بنابراين به‌منظور افزايش عملكرد گياه، استفاده از كودهاي آلي در شرايط تنش كم‌آبي در راستاي نيل به كشاورزي پايدار، توصيه مي‌شود.