تأثير دو نوع رژيم غذايي ايزوكالريك با درصدهاي متفاوت چربي در دوران بارداري و شيردهي در موش‌هاي مادر C57BL/6 بر بيان ژن و پروتئين سيرتوئين-1 در بافت كبد فرزندان بالغ

مقدمه: مطالعات حيواني نشان داده‌اند كه رژيم غذايي كم/پُركالري مادر در دوران بارداري مي‌تواند با تغيير در بيان ژن سيرتوئين-1، به‌عنوان يك سنسور متابوليك، بر متابوليسم فرزندان اثر بگذارد. اما تاكنون مطالعه‌اي به بررسي اثر رژيم غذايي ايزوكالريك در اين زمينه نپرداخته است. در اين مطالعه اثر دو نوع رژيم غذايي ايزوكالريك با مقادير متفاوت چربي بر بيان ژن و پروتئين سيروتوئين-1 در بافت كبد توله‌هاي نر و ماده بررسي شده است. روش‌ها: گروه كنترل رژيم غذايي AIN93G دريافت نمودند. در اين رژيم غذايي 16% و 64% از كل كالري به‌ترتيب از چربي و كربوهيدرات تأمين شد. گروه مداخله رژيم غذايي پُرچرب AIN93G دريافت نمودند كه به‌ترتيب 48% و 32% از كل كالري روزانه از چربي و كربوهيدرات تأمين شد. چربي رژيم غذايي از روغن سويا در هر دوگروه تأمين شد. رژيم‌هاي غذايي ايزوكالريك بوده و 20% از كل كالري روزانه از پروتئين فراهم شد. مادران در كل دوران بارداري و شيردهي يكي از اين دونوع رژيم غذايي را دريافت كرده و همه‌ي توله‌ها پس از دوره‌ي از شيرگيري (3 هفته پس از تولد)، رژيم غذايي كنترل را دريافت نمودند. يافته‌ها: ميزان بيان ژن و پروتئين سيرتوئين-1 در توله‌هاي نر و ماده متولد شده از موش‌هاي مادري كه رژيم غذايي پُرچرب دريافت كرده بودند كمتر از توله‌هاي گروه كنترل بود (0.001 P). نتيجه‌گيري: تغيير در ميزان چربي دريافتي در رژيم غذايي مادر، بدون افزايش ميزان انرژي دريافتي، بر بيان ژن و پروتئين سيرتوئين-1در كبد نسل بعد مؤثر است.