تاثير استفاده از مولتي آنزيم در جيره‌هاي حاوي كنجاله كنجد بر عملكرد، فراسنجه هاي بيوشيميايي خون و ريخت شناسي روده بلدرچين‎هاي ژاپني تخمگذار

اين آزمايش به‌ منظور بررسي سطوح مختلف جايگزيني كنجاله كنجد و آنزيم بر برخي مولفه‎هاي عملكردي، توليد تخم، هماتولوژي و كيفيت تخم در بلدرچين‎هاي تخم‎گذار صورت گرفت. آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي با تعداد 600 عدد بلدرچين تخم‎گذار با 5 تيمار و 4 تكرار (30 بلدرچين در هر تكرار) صورت گرفت. تيمارهاي آزمايشي‌ شامل: ‌ ‌جيره پايه بدون افزودني(كنترل)‌، كنجاله كنجد 10 درصد ، كنجاله كنجد 10 درصد با 0.5 گرم در كيلوگرم آنزيم تجاري، كنجاله كنجد 20 درصد، كنجاله كنجد 20 درصد با 0.5 گرم در كيلوگرم آنزيم تجاري بودند. درصد توليد، مصرف خوراك تحت تاثير تيمارهاي آزمايشي قرار گرفتند (P 0/05 ) ، ولي ضريب تبديل، وزن تخم مرغ تحت تاثير قرار نگرفتند(P 0/05 ) . مولفه‎هاي مربوط به ميزان كلسترول خون، سطح تري‎گليسيريد و ليپوپروتئين‎هاي با دانسيته‎هاي مختلف در خون و آنزيم‎هاي كبدي آسپارتات آمينوترانسفراز و آلانين آمينوترانسفراز تحت تاثير تيمارهاي مختلف آزمايشي قرار نگرفت . اثر تيمارهاي مختلف آزمايشي بر صفات ارتفاع پرز، نسبت ارتفاع پرز به عمق كريپت و مساحت پرز معني دار بود. در مورد ارتفاع پرز، بالاترين ارتفاع پرز را تيمار كنترل و تيمارهاي حاوي آنزيم، و كمترين ارتفاع پرز را تيمار حاوي 20 درصد كنجاله كنجد داشت. نشان داده شد امكان جايگزيني كنجاله سويا بوسيله كنجاله كنجد تا سطح 10 درصد جيره بلدرچين‏هاي تخمگذار بدون هيچ تاثير نامطلوبي بر صفات توليدي و كيفيت تخم بلدرچين وجود دارد.