مباني ارزش شناسي اخلاق تغذيه با رويكرد اسلامي

منظور از مباني ارزش‌شناسي اخلاق تغذيه، آن دسته از گزاره‌هاي مستخرج از متون ديني است كه مفهوم و جايگاه ارزش‌ها را در اخلاق تغذيه، انواع ارزش‌ها، تقدم و ويژگي‌هاي آن‌ها نشان مي‌دهد و تصويري كلي و جامع از ارزش‌هاي مطلوب در اخلاق تغذيه ارائه مي‌دهد. هدف اين پژوهش، معرفي مباني ارزش‌شناسي اخلاق تغذيه با رويكرد اسلامي است. پژوهش حاضر با جمع‌آوري داده‌ها به‌شيوۀ كتابخانه‌اي و با بهره‌گيري از منابع دست اول ديني و تحليل آن‌ها دريافت كه مباني ارزش‌شناسي اخلاق تغذيه با رويكرد اسلامي عبارت‌اند از: واقع‌گرايي ارزشي در سبك تغذيه؛ توجه به تفاوت ارزش‌هاي ذاتي و غيري در خوراكي‌ها؛ تفكيك ارزش‌هاي ابزاري از غايي؛ مطلق و ثابت‌بودن؛ فرازماني و فرامكاني‌بودن ارزش‌ها؛ اثبات‌پذيربودن ارزش‌هاي واقعي در تغذيه؛ ارزش‌هاي اخلاقي تغذيه مبتني بر واقعيت‌هاي عيني؛ ارتباط بين فعل اختياري و آگاهانۀ تغذيه و نتيجۀ آن؛ تقسيم منافع ارزشي تغذيه به منافع معنوي و مادي.