اثرات به‌كارگيري پست‌بيوتيك در جيره غذايي بر فراسنجه‌هاي‌ رشد و سيستم دفاع آنتي اكسيداني در بچه ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

بدين منظور بچه ماهي‌هاي قزل‌آلاي رنگين‌كمان (2-3 گرم) به مدت 8 هفته با جيره‌هاي آزمايشي حاوي سطوح مختلف (صفر (شاهد) 2، 4 و 8 گرم بركيلوگرم) پست بيوتيك تغذيه شدند. در پايان دوره شاخص‌هاي رشد و مقادير سيستم دفاع آنتي اكسيداني سرم اندازه گيري شد. شاخص‌هاي رشد (ميانگين وزن، نرخ رشد ويژه، ضريب تبديل غذايي، ميزان بقا) بين ماهي‌هاي تغذيه شده با پست بيوتيك برپايه مخمر ساكارومايسس سرويزيه درمقايسه با گروه شاهد اختلاف معني داري نداشت (0/05 p)، اگرچه افزايش رشد نسبت به گروه شاهد مشاهده گرديد. بالاترين مقدار عددي رشد در بچه‌‌ماهي‌هاي تغذيه شده با 8 گرم پست بيوتيك به‌ازاي كيلوگرم به‌دست آمد. همچنين بهبود ضريب تبديل غذايي در بچه‌ماهي هاي تغذيه شده با پست بيوتيك مشاهده شد. اگرچه از نظر آماري اين كاهش ضريب تبديل غذايي معنادار نبود (0/05 p). در كليه فاكتورهاي آنتي اكسيداني اختلاف معني داري بين گروه شاهد و تيمار 8 گرم بركيلوگرم مشاهده شد (0/05 p). در ميزان آنزيم كاتالاز بين گروه شاهد و تيمار 2 گرم و 8 گرم بركيلوگرم اختلاف معني داري مشاهده شد (0/05 p). همچنين نتايج مشابهي درخصوص فعاليت آنزيم سوپراكسيد ديسموتاز مشاهده گرديد بطوريكه بين گروه شاهد و تيمار 8 گرم اختلاف معني داري مشاهده شد (0/05 p). در رابطه با آنزيم گلوتاتيون پركسيداز هم فقط بين گروه شاهد و تيمار 8 گرم بر كيلوگرم اختلاف معني داري مشاهده شد و همچنين بيشترين ميزان اين آنزيم در تيمار 8 گرم بر كيلوگرم قابل مشاهده بود. با توجه به نتايج مطالعه حاضر، مي‌توان نتيجه گرفت كه استفاده از پست بيوتيك بر پايه مخمر ساكارومايسيس سرويزيه در رژيم غذايي قزل‌آلاي رنگين‌كمان  مي‌تواند براي بهبود شاخص‌هاي رشد و همچنين افزايش ظرفيت سيستم دفاع آنتي اكسيداني در ماهي قزل‌آلاي رنگين‌كمان توصيه شود.