كوركومين و بيماري كبد چرب غيرالكلي

بيماري كبد چرب غيرالكلي (NAFLD) Nonalcoholic Fatty Liver Disease شايع ترين اختلال كبدي است كه با تجمع بيش از حد چربيِ كبدي (به دلايلي به جز مصرف شديد الكل) مشخص مي‌شود. علت ايجاد NAFLD به طور دقيق شناخته نشده است. اگرچه در حال حاضر، اصلاح شيوه زندگي شامل رژيم غذايي و ورزش، خط مقدم پيشگيري و درمان NAFLD است‌، اما به نظر مي‌رسد برخي از تركيبات زيست-فعال گياهي نيز مي‌توانند به طور بالقوه درمان NAFLD را با ايمني قابل قبولي بهبود بخشند. به نظر مي‌رسد اين داروهاي گياهي با كاهش مقاومت به انسولين، تجمع چربي در كبد و ميانكنش با متابوليسم كبدي چربي‌ها‌، نقش عمده‌اي در مهار استرس اكسيداتيو داشته باشند. زردچوبه (Curcuma longa) يك گياه چند ساله متعلق به خانواده زنجبيل (Zingiberaceae) است كه ماده موثره آن كوركومين است. كوركومين داراي ساختار پلي فنول است و از گذشته به عنوان يك درمان خانگي براي بيماري‌هاي مختلف مورد توجه بوده است. مطالعات متعدد حاكي از آن است كه كوركومين داراي خواص ضد ميكروبي‌، ضد التهابي‌، آنتي اكسيداني‌، تنظيم كننده سيستم ايمني‌، محافظت از كليه، ضد سرطان‌، محافظت كنندگي از كبد و كاهنده قند خون است كه از طريق مسيرهاي پيام رساني و تنظيم بيان ژن عمل مي‌كنند. اگرچه شواهد بسياري در مطالعات آزمايشگاهي و حيواني از فعاليت حفاظت كبدي كوركومين پشتيباني مي‌كنند، اما تنها مطالعه انساني كه در اين زمينه انجام شده، نتايج قاطعي در بر نداشته است. بنابراين‌، مطالعه حاضر با هدف ارائه گزيده اي از يافته‌هاي قطعي در مورد تأثير كوركومين / زردچوبه بر NAFLD انجام گرفت.