نانوامولسيون كردن اسانس آويشن توسط مخلوط امولسيونه كننده‌ها و ارزيابي فعاليت ضد باكترياي DH5α E.coli

هدف: مطالعه حاضر با هدف نانوامولسيون‌كردن اسانس گياه آويشن(Thymus vulgaris) جهت افزايش پايداري و بررسي اثرات ضد باكتريايي آن در باكتريDH5α E. coli صورت گرفت. روشها: ابتدا ميكروامولسيون اوليه در فاز روغني تهيه و سپس با التراسوند به نانو اموليسيون تبديل شد. ميزان بار سطحي، ويسكوزيته، اندازه ذرات و مورفولوژي نانوامولسيون‌ اسانس توسط دستگاه پتانسيل زتا، DLS و ميكروسكوپ الكتروني TEM مورد بررسي قرار گرفت. نتايج: نتايج نشان داد كه پتانسيل زتاي نانوامولسيون حاوي 10 و 30 درصد اسانس، به ترتيب برابر با 11.5 و mV 11.1 بود. مورفولوژي نانوذرات هر دو نمونه به صورت كروي يكدست و ميانگين اندازه نانوذرات نانوامولسيون داراي 10 و 30 درصد اسانس، به ترتيب 43 و30 نانومتر بود. نتايج اثرات ضدباكتريايي نانوامولسيون‌ها نشان داد كه نانوامولسيون حاوي 10 درصد اسانس(v/v)، با حجم 30 ميكروليتر و نانوامولسيون حاوي 30 درصد اسانس(v/v)، با حجم 20 ميكروليتر، تقريبا 50 درصد اثر مهاركنندگي (IC50) بر رشد باكتري E. coli DH5α داشتند. همچنين اسانس اوليه بر روي رشد باكتري در 20 ميكروليتر تقريبا 50 درصد مهار (IC50) را نشان داد. نتيجه گيري: باتوجه به پايداري نانوامولسيون‌هاي اسانس گياه آويشن توليدشده، مي‌توان نتيجه گرفت كه اثرات ضد باكتريايي اين تركيب در مقايسه با اسانس اوليه افزايش يافته است