ارزيابي اثر محلول‌پاشي كود آهن بر خصوصيات فيتوشيميايي و عملكردي گاوزبان اروپايي (Borago officinalis L.) در كشت مخلوط با چاي ترش (Hibiscus sabdariffa L.)

به‌منظور ارزيابي تأثير نسبت هاي جايگزيني و افزايشي كشت مخلوط چاي ترش بر ويژگي هاي كمّي و كيفي گاوزبان اروپايي تحت محلول‌پاشي كود آهن آزمايشي به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي با سه تكرار، در مزرعه تحقيقاتي دانشگاه زابل در سال زراعي 95-1394 اجرا گرديد. تيمارهاي آزمايش شامل محلول‌پاشي سولفات آهن به‌عنوان عامل اول در سه سطح شاهد، سه و شش گرم در ليتر و نسبت هاي كشت مخلوط شامل خالص چاي ترش، خالص گاوزبان اروپايي، 75 درصد چاي ترش + 25 درصد گاوزبان اروپايي، 75 درصد گاوزبان اروپايي + 25 درصد چاي ترش، 50 درصد چاي ترش + 50 درصد گاوزبان اروپايي، 50 درصد چاي ترش + 100 درصد گاوزبان اروپايي، 100 درصد چاي ترش + 50 درصد گاوزبان اروپايي، 100 درصد چاي ترش + 100 درصد گاوزبان اروپايي به‌عنوان عامل دوم بود. نتايج حاصل از برهم‌كنش متقابل كشت مخلوط و محلول‌پاشي سولفات آهن نشان داد كه بيشترين ميزان آنتوسيانين از تيمارشش گرم در ليتر سولفات آهن و 100 درصد چاي ترش + 100 درصد گاوزبان اروپايي به‌دست آمد. بيشترين مقدار عملكرد اقتصادي گاوزبان اروپايي در بين نسبت هاي كشت مخلوط از تيمار 25 درصد چاي ترش به‌علاوه 75 درصد گاوزبان اروپايي به‌دست آمد (49.1 كيلوگرم در هكتار) كه از لحاظ آماري تفاوت معني داري با تيمار 100 درصد چاي ترش + 50 درصد گاوزبان اروپايي نشان نداد. بالاترين مقدار نسبت برابري زمين (2)، از كشت مخلوط 100 درصد چاي ترش + 50 درصد گاوزبان اروپايي به‌دست آمد كه نشان دهنده مزيت كشت مخلوط نسبت به تك كشتي است.