شاخص‌هاي رشد و نموي و كيفيت توت‌فرنگي (Fragaria × ananassa Duch.) پرورش-يافته در فضاي آزاد تحت تأثير هدايت الكتريكي محلول غذايي در كشت بدون خاك

پژوهش حاضر با هدف توليد دو رقم توت فرنگي در شرايط كشت بدون خاك در فضاي آزاد تحت تأثير سطوح مختلف هدايت الكتريكي محلول غذايي انجام گرفت. آزمايش به صورت فاكتوريل بر پايه طرح بلوك هاي كاملاً تصادفي در چهار تكرار با دو فاكتور رقم (آلبيون و آروماس) و هدايت الكتريكي 0.65، 1.3 و 1.95 (dS/m) انجام شد. در طول آزمايش صفات مختلف رشد و نموي، كيفي و بيوشيميايي توت‌فرنگي تحت تأثير تيمارها مورد ارزيابي قرار گرفت. براساس نتايج آزمايش، بيشتر صفات مورد بررسي به طور معني داري تحت تأثير رقم و غلظت محلول غذايي (هدايت الكتريكي) قرار گرفتند. بر همين اساس بيشترين عملكرد ميوه در بوته (314.01 گرم) در رقم آروماس حاصل شد. همچنين در بين سطوح مختلف هدايت الكتريكي، سطح 1.3 (dS/m) تأثير بهتري بر شاخص هاي رشدي، بيوشيميايي و عملكردي دو رقم توت فرنگي داشت. افزايش هدايت الكتريكي از 1.3 به 1.9 (dS/m) منجر به كاهش شاخص هايي از جمله سطح برگ (75 درصد)، وزن خشك برگ (31.5 درصد)، ماندگاري ميوه (19 درصد)، شاخص كلروفيل (9 درصد)، محتواي نسبي آب برگ (14 درصد)، ويتامين ث (4 درصد) و آنتوسيانين به ميزان 28 درصد گرديد؛ ليكن نشت يوني، مواد جامد محلول و پرولين در بالاترين غلظت محلول غذايي (EC= 1.9 dS/m) نسبت به غلظت 1.3 (dS/m) به ترتيب به ميزان 10، 21 و 24 درصد افزايش يافتند. براساس نتايج آزمايش، غلظت 1.3 (dS/m) به‌عنوان غلظت بهينه محلول غذايي تأثير معني داري بر عملكرد و كيفيت ميوه توت‌فرنگي توليد شده در فضاي آزاد در سيستم كشت بدون خاك داشت.