تأثير ويتامين D3 و اسيد لاكتيك بر عملكرد، كيفيت تخم‌ مرغ و جوجه‌درآوري در مرغان مادر گوشتي

آزمايشي به منظور بررسي تأثير ويتامين D3 و اسيد لاكتيك بر عملكرد، كيفيت تخم ‌مرغ و جوجه‌درآوري در مرغان مادر گوشتي انجام شد. تعداد 240 قطعه مرغ و 24 قطعه خروس مادر گوشتي سويه راس 308 به مدت 12 هفته (از سن 49 تا 61 هفتگي) در قالب طرح كاملاً تصادفي با آرايش فاكتوريل 2×2 شامل دو سطح ويتامين D3 (3500 و 5500 واحد بين‌المللي) و دو سطح اسيد لاكتيك (صفر و 500 ميلي‌گرم در كيلوگرم) در چهار تيمار، شش تكرار و 10 قطعه مرغ و يك قطعه خروس به ازاي هر تكرار استفاده شد. در طول دوره آزمايش، صفات عملكرد توليد و جوجه‌درآوري ثبت، و هر 28 روز يك بار، تعداد چهار عدد تخم‌ مرغ از هر تكرار براي بررسي كيفيت داخلي و خارجي مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه اثر اصلي ويتامين D3 در سطوح بالاتر، وزن تخم‌ مرغ را تحت تأثير قرار داد و باعث كاهش وزن تخم مرغ  شد (0.05 P). اثر اصلي ويتامين D3 در سطوح بالاتر سبب افزايش pH سفيده و كاهش pH زرده شد و درصد پوسته، ضخامت پوسته و وزن مخصوص تخم‌ مرغ را افزايش داد (0.05 P). افزودن اسيد لاكتيك باعث بهبود عملكرد شد  (0.05 P). همچنين اسيد لاكتيك، جوجه‌درآوري و ضخامت پوسته را افزايش و تعداد تخم ‌مرغ‌هاي شكسته را كاهش  داد (0.05 P)، اما اثر آن بر ساير صفات، معني‌دار نبود. اثر متقابل ويتامين D3 و اسيد لاكتيك بر فراسنجه هاي عملكردي، اندازه تخم مرغ و كيفيت پوسته، معني دار بود (0.05 P)،  به طوري كه در سطوح پايين ويتامين D3، افزودن اسيد لاكتيك باعث بهبود عملكرد و ضخامت پوسته شد و درصد شكستگي پوسته را كاهش داد (0.05 P). بنابراين استفاده از اسيد لاكتيك و ويتامين D3 سبب افزايش درصد توليد، ضخامت پوسته، كاهش شكستگي تخم‌ مرغ، بهبود ضريب تبديل غذايي و همچنين افزايش تعداد جوجه توليدي به ازاي هر مرغ در اواخر دوره توليد مرغان مادر گوشتي شد.