شماره ركورد :
167677
عنوان مقاله :
تاثير عوامل تخمير و درصد استخراج آرد بر ميزان اسيدفيتيك نان هاي سنگك و لواش ماشيني شهرستان مشهد
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1383
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
11
از صفحه :
183
تا صفحه :
193
كليدواژه :
اسيد فيتيك , زمان تخمير , مقدار مخمر , نان سنگك , لواش , درصد استخراج آرد , صنايع غذايي
سال انتشار :
1383
عنوان نشريه :
علوم و فنون كشاورزي و منابع طبيعي، علوم آب و خاك
عنوان نشريه :
علوم و فنون كشاورزي و منابع طبيعي، علوم آب و خاك
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1383
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=167677
