مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - بهينه‌سازي عوامل موثر برخصوصيات كمي و كيفي پنير سويا (تافو)

شماره ركورد :

224546

عنوان مقاله :

بهينه‌سازي عوامل موثر برخصوصيات كمي و كيفي پنير سويا (تافو)

پديد آورندگان :

قدس روحاني، محسن نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد , , مرتضوي، علي نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه فردوسي مشهد , , رضوي، محمدعلي نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي دانشگاه فردوسي مشهد ,

اطلاعات موجودي :

دوفصلنامه سال 1384

رتبه نشريه :

علمي پژوهشي

تعداد صفحه :

از صفحه :

تا صفحه :

كليدواژه :

شير سويا , پنير سويا (تافو) , آب پنير

سال انتشار :

1384

عنوان نشريه :

پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران

عنوان نشريه :

پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران

اطلاعات موجودي :

دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1384

كلمات كليدي :

#تست#آزمون###امتحان

لينک به اين مدرک :

https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=224546