عنوان مقاله :
بازدارندگي رشد ليستريا منوسيتوژنز با باكتري هاي اسيدلاكتيك در قطعات سترون گوشت ماهي سفيد دودي (Rurtillus frisii kutum)
عنوان به زبان ديگر :
Inhibitation of Listeria Monocytogenes Growth by Lactic Acid Bacteria in Strile Cold Smokef Roach (Rurtillus frisii kutum)
پديد آورندگان :
قنبري، مهدي نويسنده Ghanbari, M , رضايي، مسعود نويسنده دانشكده منابع طبيعي و علوم دريايي- دانشگاه تربيت مدرس تهران Rezaei, M , سلطاني، مهدي نويسنده دانشكده دامپزشكي- دانشگاه تهران Soltani, M , شاه حسيني ، غلامرضا نويسنده سازمان انرژي اتمي ايران Shah-Hosseini, GH.R
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1387
كليدواژه :
ماهي سفيد دودي , لاكتوباسيلوس كازئي , ليستريا منوسيتوژنز , لاكتوباسيلوس پلانتارم , نگهدارنده زيستي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1387
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
