شماره ركورد
438397
عنوان مقاله
بررسي اثرات دماي برشته كردن، فرمولاسيون و زمان نگهداري بر ويژگي هاي كيفي روغن پسته و خصوصيات ارگانولپتيكي آن
پديد آورندگان
-، - گردآورنده - ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1388
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
45
تا صفحه
54
كليدواژه
برشته كردن , روغن پسته , نگهداري , ارزيابي حسي , مواد افزودني
سال انتشار
1388
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک