شماره ركورد
438400
عنوان مقاله
بررسي تغييرات شيميايي و حسي ايجاد شده در خمير ماهيان فيتوفاگ و بيگ هد پس از شستشو با آب نمك و فرمولاسيون بهينه آن در طي نگهداري در شرايط انجماد 18- درجه سانتيگراد
پديد آورندگان
-، - گردآورنده - ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1388
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
73
تا صفحه
82
كليدواژه
خمير ماهي , انجماد , فيتوفاگ , بيگ هد
سال انتشار
1388
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک