شماره ركورد

438404

عنوان مقاله

تاثير پروتيين هاي شير تغليظ شده به روش اولترافيلتراسيون بر خواص شيميايي و حسي ماست

پديد آورندگان

-، - گردآورنده - ,

اطلاعات موجودي

فصلنامه سال 1388

رتبه نشريه

علمي پژوهشي

تعداد صفحه

7

از صفحه

109

تا صفحه

115

كليدواژه

ماست , استالدهيد , پروتيين , اولترافيلتراسيون

سال انتشار

1388

عنوان نشريه

علوم و صنايع غذايي

عنوان نشريه

علوم و صنايع غذايي

اطلاعات موجودي

فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388

كلمات كليدي

#تست#آزمون###امتحان