پديد آورندگان :
جليلي مرندي، رسول نويسنده , , حسني ، عباس نويسنده Hasani, A , دولتي بانه ، حامد نويسنده H. DOLATI BANEh, hamed , عزيزي، حسين نويسنده دانشگاه تربيت مدرس، دانشكده كشاورزي، گروه صنايع غذايي Azizi, Hossein , حاجي تقي لو، رامين نويسنده دانشجوي سابق كارشناسي ارشد Haji Taghilou, Ramin
چكيده فارسي :
در اين تحقيق تحمل به خشكي سه رقم انگور غيرپيوندي (رشه، قزل ازوم و بيدانه قرمز) براساس آزمايش فاكتوريل در قالب طرح پايه بلوك هاي تصادفي در سه تكرار مورد ارزيابي قرار گرفت. تيمارهاي تنش به صورت سطوح مختلف رطوبتي خاك (40 ، 60 ، 80 و 100 ظرفيت مزرعه) به مدت 3 ماه اعمال گرديد. نتايج نشان داد كه، اثر رقم، سطوح رطوبتي خاك و اثر متقابل رقم × سطوح رطوبتي خاك بر صفات مورفولوژيكي و فيزيولوژيكي در سطح 1 درصد معني دار بود. اما دماي برگ بين ارقام معني دار نبود. با كاهش رطوبت خاك، طول ساقه، تعداد برگ در هر بوته، سطح برگ، وزن تازه برگ، وزن خشك ساقه و ريشه، محتواي نسبي آب و ميزان كلروفيل به طور معني دار كاهش يافت. اما دماي برگ، ميزان پرولين و قندهاي محلول افزايش يافت. تمامي صفات مورد اندازه گيري به غير از دماي برگ و قندهاي محلول در رقم رشه بيشتر بود. اما ميزان قندهاي محلول در رقم قزل ازوم نسبت به ديگر ارقام بيشتر بود. بيشترين شاخص كلروفيل برگ ها در 100، 80 و 60 درصد ظرفيت مزرعه در رقم رشه بود و كمترين ميزان كلروفيل در 40 درصد ظرفيت مزرعه ارقام انگور قزل ازوم و بيدانه قرمز مشاهده گرديد. در 40 درصد ظرفيت مزرعه، دماي برگ رقم بيدانه قرمز، ميزان پرولين رقم رشه و قندهاي محلول قزل ازوم در مقايسه با ارقام ديگر بيشتر بود. براساس نتايج به دست آمده، رشه و بيدانه قرمز به ترتيب، ارقام متحمل و حساس به تنش خشكي بود.
چكيده لاتين :
Drought tolerance of three own-rooted grape cultivars (Rashe, Ghezil Uzum and Red Sultanina) was evaluated at four different levels of soil moisture contents (40, 60, 80 and 100% field capacity through a factorial experiment based on a randomized complete block design with three replications for a duration of 3 months. Results revealed that, grape cultivars, levels of soil moisture and the interaction between them had significant effect on fruitʹs morphological and physiological parameters. However, leaf temperature did not differ significantly among cultivars. With decrease in soil moisture from field copacity (F.C.), shoot length, number of leaves per plant, leaf area, fresh weight of leaf, dry weight of shoot and root relative water content (RWC) as well as chlorophyll index were significantly decreased, while leaf temperature, proline content and soluble sugars were increased. All the evaluated parameters, except leaf temperature and soluble sugars, were higher in “Rashe” than in other cultivars, but the level of soluble sugars was higher in “Ghezil Uzum” compared with others. The highest leaf chlorophyll index were observed for 100, 80 and 60% of F.C. in “Rashe” while the lowest chlorophyll indexes being observed in “Ghezil Uzum” and “Red Sultaninia” for the treatment of 40% of F.C. In the 40% of F.C. treatment, leaf temperature of “Red Sultaninia”, proline content of “Rashe” and soluble sugars in “Ghezil Uzum” were higher in comparison with those of the others. Based on the obtained results, “Rashe” and “Red Sultaninia” cultivars, were respectively found as the most, and the least drought tolerant cultivars.
