مقايسه برخي خواص شيميايي سوريمي و گوشت چرخ شد ه ماهي فيتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) به عنوان ماد ه اوليه فرآورد ه هاي شيلاتي

غفاري ، فرحناز نويسنده , , عباسي، مهديه نويسنده وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشكي,اداره كل آزمايشگاههاي كنترل غذا و داروي كشور , , حسيني ، هدايت نويسنده Hosseini, Hedayat , شعبانپور، بهاره نويسنده Shabanpoor, B , اصغرزاده كاني، افسانه نويسنده دانشكده شيلات - دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان ,