تعيين تركيبات شيميايي و فراسنجه هاي توليد گاز در پسماند كشمش

چكيده هدف از انجام اين پژوهش تعيين ارزش غذايي و اندازه‌گيري تركيبات فنوليك در پسماند كشمش بود. به همين منظور از چهار كارخانه توليد كشمش (تيمارهاي 1، 2، 3 و 4) در شهرستان ملاير نمونه‌برداري شد و مقدار ماده خشك، ماده آلي، عصاره اتري، پروتيين خام، NDF، ADF، ليگنين، خاكستر، كل تركيبات فنوليك (TP)، كل تانن (TT)، تانن متراكم (CT) و تركيبات فنوليك رسوب دهنده پروتيين (PPP) در نمونه‌‌ها تعيين گرديد. با اندازه‌گيري مقدار گاز توليدي در زمان‌هاي 0، 2، 4، 8، 24، 36، 48، 72، 96، 120 و 144 ساعت پس از انكوباسيون با استفاده از معادله نمايي Y = A (1 ? e?ct) اثر افزودن پلي‌اتيلن گليكول بر توليد گاز و فراسنجه‌هاي وابسته به آن نيز تعيين گرديد. داده‌هاي آماري به‌دست آمده با استفاده از طرحهاي كاملاً تصادفي تجزيه و تحليل شد. مقدار NDF، ADF، ليگنين و خاكستر در تيمار 2 به‌‌طور معني‌داري (05/0P < ) بيشتر از ساير تيمارها بود. مقدار TP و TT در تيمارهاي مورد آزمايش تفاوت معني دار نشان دادند (05/0P < ). تيمارها از لحاظ CT و PPP تفاوت معني‌داري نداشتند. نوع پسماند كشمش نيز بر مقدار توليد گاز، سرعت توليد گاز، قابليت هضم ماده آلي و انرژي قابل متابوليسم به طور معني داري موثر بود (05/0P < ). افزودن پلي‌ اتيلن گليكول باعث شد تا توليد گاز و فراسنجه‌هاي وابسته به آن (از جمله انرژي قابل متابوليسم و قابليت هضم ماده آلي) در تمام تيمار‌ها افزايش يابد. به نظر مي‌رسد حذف اثرات منفي تانن باعث شده است تا ارزش غذايي پسماند كشمش تا حدي افزايش يابد.