اثر جايگزيني يونجه با بقاياي گلاب گيري در جيره غذايي بر توليد و تركيب شير گاو هاي شيرده

Effect of replacement alfalfa with rose-flower extraction pulp in the diet of lactating cows on milk yield and composition

اين تحقيق به منظور بررسي امكان جايگزيني بخشي از يونجه با تفاله گل (بقاياي گلاب گيري) در جيره غذايي و تاثير آن بر عملكرد گاوهاي شيرده در اواسط دوره شيردهي، انجام گرفت. بدين منظور، سه جيره غذايي حاوي صفر، 5/7 و 15 درصد تفاله گل خشك شده، در قالب طرح مربع لاتين با سه مربع تكرار شونده، به صورت چرخشي در زمان بر روي 9 راس گاو شيرده، كه در روزهاي شيردهي 8/1± 5/130 بودند و ميانگين توليد شير روزانه آن ها 6/0±1/26 كيلو گرم بود، مورد آزمايش قرار گرفت. جيره ها ي غذايي به نحوي تنظيم شدند كه از نظر غلظت انرژي و مواد مغذي يكسان باشند. نتايج نشان داد كه مصرف تفاله گل در جيره غذايي اثر معني داري بر قابليت هضم جيره ها نداشت. مصرف خوراك روزانه گاو ها بر اساس ماده خشك تحت تاثير جيره هاي غذايي قرار گرفت. استفاده از تفاله گل در سطح 15 درصد در جيره غذايي، سبب افزايش معني دارميزان روزانه توليد شير خام گرديد (05/0 > p ). درصد و ميزان تركيبات شير شامل: چربي، پروتيين، لاكتوز، مواد جامد بدون چربي، كل مواد جامد تحت تاثير جيره غذايي قرار نگرفت، به جز ميزان توليد روزانه لاكتوز كه در جيره حاوي 15 درصد تفاله گل بالاتر بود (05/0 > p). با توجه به نتايج به دست آمده، مي توان از تفاله گل به عنوان يك خوراك علوفه اي تا سطح 15 درصد در جيره غذايي گاوهاي شيرده در اواسط دوره شيردهي استفاده نمود.

This experiment was conducted to study the effect of partial replacement of alfalfa with rose-flower extraction pulp (RFEP) in the diet of milking cows. In a basic 3×3 Latin square design with change over periods, 3 isocaloric and isonitrogenous diets including: 0.0, 7.5 and 15 percent of RFEP were fed to 9 lactating cows, when they were at 130.5±1/8 days in milk (DIM) with 26.12±0/5 kg milk yield. Results indicated that dry matter intake and digestibility of the experimental diets were not significantly different among the treatments. Utilization of RFEP at 15 percent of the diet (DM basis) significantly (p < 0.05) increased the daily milk yield. The milk components including: protein, fat, non fat solid and total solid were not affected by the treatments but the amount of lactose yield (g/d/cow) was significantly (p < 0.05) increased when the cows received 15 percent RFEP diet. In conclusion, the RFEP could be used as forage in amount of 15 percent of the diets for mid lactating cows.