پديد آورندگان :
زمردي، شهلا نويسنده دانشگاه اروميه,دانشكده دامپزشكي , , ميرآقايي، سميه نويسنده باشگاه پژوهشگران جوان اروميه, , , تاجيك، حسين نويسنده دانشكده دامپزشكي-دانشگاه اروميه-گروه بهداشت و كنترل كيفي مواد غذايي- tajik, hossein , رضوي روحاني، مهدي نويسنده , , خسروشاهي اصل ، اصغر نويسنده ,
كليدواژه :
اولترافيلتراسيون , پروتئوليز , كپسوله كردن , پروبيوتيك , لاكتوباسيلوس كازئي , پنير سفيد ايراني
