تحليل روند عرضه و تقاضا در زمينه خدمات مشاوره تغذيه در ديابت: گامي اساسي در جهت شناسايي فرصت‌هاي كارآفرينانه براي مشاوران تغذيه

Analysis Of Supply And Demand Ttrends In The Field Of Diabetes Nutrition Counseling: A Basic Step Toward Identifying The Entrepreneurial Opportunities For Nutrition Consultants

زمينه و هدف: شناسايي فرصت‌هاي كارآفرينانه در زمينه خدمات مشاوره تغذيه، يك موضوع محوري جهت اشتغال كارشناسان تغذيه و پاسخگويي بهتر به نيازهاي مبتلايان به بيماري‌هاي مزمن مي‌باشد. در همين راستا، اين پژوهش با هدف تحليل روند عرضه و تقاضاي خدمات مشاوره تغذيه در ديابت، به عنوان يك گام اساسي در جهت شناسايي فرصت‌هاي كارآفرينانه براي مشاوران تغذيه در شهر تهران، صورت پذيرفت. روش بررسي: جهت اجراي اين پژوهش توصيفي- پيمايشي، پرسشنامه‌اي مبتني بر طيف ليكرت براي 80 نفر از فعالان صاحب تخصص در عرصه خدمات مشاوره تغذيه در شهر تهران، از طريق ايميل ارسال گرديد كه 48 نفر از آنان به پاسخگويي به پرسشنامه اقدام نمودند. نهايتاً محاسبه مقادير ميانگين پاسخ‌هاي مشاركت كنندگان و مقايسه آنها با يكديگر، با استفاده از برنامه 5/11SPSS ، انجام شد. يافته‌ها: يافته‌هاي مبتني بر پاسخ‌هاي مشاركت كنندگان، مشخص نمود كه بيشترين تقاضاي برآورده نشده گروه‌هاي مختلف سني، تحصيلي و درآمدي بيماران ديابتي، مربوط به شيوه مشاوره تغذيه در قالب تيم درماني مي‌باشد. نتيجه گيري : مشاوره تغذيه در قالب تيم درماني را مي‌توان به عنوان زمينه مناسب براي فعاليت‌هاي كارآفرينانه در نظر گرفت.

Background and Aim: Identification of entrepreneurial opportunities in the field of nutrition counseling is a central issue in employing nutrition consultants and meeting the needs of patients with chronic diseases better. To this end, the present survey has been conducted in order to analyze the supply and demand trends of diabetes nutrition counseling as a basic step toward identifying the entrepreneurial opportunities for nutrition consultants in Tehran. Materials and Methods: To implement this descriptive-survey study, a questionnaire based on Likert scale was sent by email to 80 active professionals in the field of nutrition counseling services in Tehran, of whom 48 responded to its questions. Then, using SPSS11.5, the mean values of participantsʹ responses were calculated and compared with one another. Results: The findings obtained based on participants’ responses revealed that the need for “nutritional counseling in the form of a treatment team” was mostly not met in different age, education and income groups of diabetic patients Conclusion: “Nutrition counseling in the form of a treatment team” can be considered as a suitable field for entrepreneurial activities. Key words: Entrepreneurial Opportunity, Opportunity Identification, Trend Analysis, Supply, Demand, Nutrition Counseling, Diabetes