بررسي تعيين سينتيك خشك شدن و ضرايب انتقال جرم گونه چوبي ممرز(Carpinus betulus) از منطقه نوشهر

Measuring the Drying Kinetics and Mass Transfer Coefficients of Hornbeam Wood (Carpinus betulus) from Nooshahar Region

در اين بررسي سينتيك خشك شدن و ضرايب انتقال جرم (ضريب نفوذپذيري و ضريب انتشار) چوب گونه ممرز(Carpinus betulus) از منطقه نوشهر مورد ارزيابي قرار گرفت. براي اين منظور، از گرده بينه تازه بريده شده تخته هايي با دو ضخامت اسمي 5/2و 5 سانتي متر تهيه شد و سپس در يك خشك كن آزمايشگاهي در دماي ° c40 و رطوبت نسبي 50 درصد تا رطوبت نهايي 6 درصد خشك شدند. الگوي خروج رطوبت، انتشار دما، گراديان نهايي رطوبت در راستاي ضخامت تخته ها و ضريب نفوذپذيري و انتشار عرضي تخته ها اندازه گيري شد. نتايج نشان داد كه با افزايش ضخامت تخته ها، نرخ خروج رطوبت به ويژه در دامنه جذب و دفع (هيگروسكپيك) كاهش يافته و شيب گراديان رطوبت بيشتر شده ولي فرايند انتشار دما تحت تاثير قرار نگرفت. ضريب نفوذپذيري و ضريب انتشار عرضي چوب ممرز به ترتيب برابر با 2m 19-10×91/2 و 1-s 2 m9-10× 29/3 اندازه گيري شد. بنابراين با توجه به ضريب نفوذپذيري عرضي كم چوب ممرز، اين گونه در كلاسه گونه‌هاي چوبي سخت اشباع در صنعت حفاظت چوب قرار مي گيرد. در مقابل به دليل ضريب انتشار عرضي كم آن، چوب ممرز براي كاربردهايي كه نياز به مقاومت بالا در مقابل انتشار بخار آب است، پيشنهاد مي شود.

In this research, drying kinetics and mass transfer coefficients (permeability and diffusion) of hornbeam wood (Carpinus betulus) from Nooshahar region were investigated. For this purpose, several boards with two nominal thicknesses of 2.5 an 5 cm were prepared from a freshly cut log. The boards were dried inside a laboratory kiln at the dry bulb temperature of 40°C and relative humidity of 50% to the final moisture content of 6%. The pattern of moisture loss, thermal diffusion, final moisture gradient along the board thickness, transverse permeability and diffusion coefficients were then measured. The results showed that by increasing of board thickness, the rate of moisture loss decreased, particularly in the hygroscopic range and the moisture gradient increased, but the thermal diffusion was not affected. The transverse permeability and diffusion coefficient of hornbeam wood was 2.91 × 10 -19 m 2 and 3.29 × 10 -9 m 2s-1, respectively. Overall, it can be concluded that due to low transverse permeability coefficient of hornbeam wood, this species is difficult to be impregnated in common wood preservation process. In contrast, due to low diffusion coefficient, hornbeam wood is recommended for applications where high resistant to water vapor diffusion is required.