تعيين نياز ليزين بلدرچين هاي ژاپني بر اساس صفات مرتبط با عملكرد و اجزا لاشه در طي دوره 24-3 روزگي

Dietary Lysine Requirements Determination of Japanese Quails from three to Twenty-four Days of Age Based on Performance and Carcass Traits

در اين تحقيق نياز اسيد آمينه ليزين در بلدرچين هاي ژاپني نر و ماده، بر اساس فراسنجه هاي عملكردي و صفات مربوط به لاشه، در قالب طرح كاملا" تصادفي تعيين گرديد. سطوح ليزين كل، شامل 6 سطح 00/1، 15/1، 30/1، 45/1، 60/1، 75/1 درصد بود كه با فواصل ثابت 15/0، از سطح ليزين در جيره پايه تهيه شد. ساير اسيد آمينه هاي ضروري به ميزان مساوي يا بالاتر از نياز هاي ارايه شده در (1994 NRC ) تامين گرديد. در اين آزمايش، هر تيمار داراي 5 تكرار و هرتكرار شامل 50 پرنده از مخلوط هر دو جنس بود. جيره هاي آزمايشي، در دوره 24-3 روزگي به پرنده ها اختصاص داده شد. در تحقيق حاضر از روش معادله تابعيت درجه دوم، براي تعيين نياز ليزين با توجه به فراسنجه هاي مختلف، استفاده گرديد. وزن بدن در 24روزگي، افزايش وزن، مصرف خوراك و درصد تلفات بطور معني داري تحت تاثير سطوح مختلف ليزين، قرار گرفتند (05/0 > P ). در بلدرچين هاي ژاپني ماده، بين تيمارهاي مختلف، از نظر وزن لاشه و سينه تفاوت معني داري وجود داشت(05/0 > P) در حالي كه صفات وزن ران، درصد لاشه، سينه و ران، تفاوت معني داري نداشتند(05/0 < P). در بلدرچين هاي ژاپني نر، بين تيمارهاي آزمايشي در مورد صفاتي چون وزن و درصد لاشه، سينه و ران، اختلاف معني داري وجود داشت(05/0 > P). بر اساس معادله تابعيت درجه دوم، نياز ليزين براي فراسنجه هاي عملكردي، در بلدرچين هاي ژاپني بصورت مخلوط دو جنس، 48/1 درصد تعيين شد. همچنين نياز ليزين بر اساس معادله تابعيت درجه دوم، براي صفات مربوط به كشتار، در بلدرچين هاي ژاپني ماده 48/1 درصد و در بلدرچين هاي ژاپني نر 54/1 درصد بود. ميانگين نياز ليزين در دو جنس، وقتي صفات مربوط به كشتار مثل وزن لاشه، سينه و ران بعنوان پاسخ در نظر گرفته شوند (51/1درصد)، بالاتر از نياز بر اساس فراسنجه هاي عملكردي (48/1درصد)، خواهد بود. جداول احتياجات 1994 NRC نياز ليزين را بطور كلي در دوره 6-0 هفتگي به ميزان30/1 درصد ارايه كرده است ولي با توجه به نتايج اين تحقيق، براي حداكثر شدن عملكرد پرنده در دوره آغازين، نياز ليزين بيشتر از سطح پيشنهادي 1994NRC خواهد بود.

The present research was conducted to estimate the dietary lysine (Lys) requirements of growing quails as based on performance and carcass constituents parameters at 3 to 24 d of age. The experiment was carried out in a complete randomized design arrangement the 6 dietary Lys levels; 1, 1.15, 1.30 (NRC 1994), 1.45, 1.60, and 1.75 %, from 3 to 24 d of age. A dose-response diet mainly based on corn, corn gluten and soybean meal was used. Lys content was minimized in dose-response diet (1%) while assuring the minimum levels of all other essential amino acids in a manner that would meet or exceed NRC (1994) recommendation. Each treatment consisted of 5 floor pens as replicate with 50 quail chicks. Second order equation methods were utilized for determining the optimum dietary Lys levels. With increase in dietary Lys, body weight, body weight gain and feed conversion ratio improved significantly (P < 0.05). In female Japanese quail, carcass and breast weights were significantly (P < 0.05) affected by dietary Lys. While dietary Lys has no significant effect on thigh weight, carcass and breast yields in female quails (P > 0.05), in male quails, Carcass, breast, thigh weights as well as yields are significantly affected by Lys level, during the birds 3-24 d of age (P < 0.05). Lys needs based on second order equation method when mixed performance parameters taken as response of Lys requirement were recorded as 1.48% at 3-24 d of age. The data suggested that total Lys requirement could be estimated based on second order equation method as 1.48, 1.54% respectively for female and male quails when carcass constitutents are considered at the birds 24 d of age. These results indicate that the NRC (1994) Lys requirement of Lys 1.30% (total basis) is not adequate from the birds 3 to 24 d of age for optimum performance in the case of Japanese quails.