اثر عصاره آويشن شيرازي (.Zataria multiflora Boiss) بر ماندگاري فيله قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) شور و بسته بندي شده در خلاء در شرايط يخچال: ارزيابي ميكروبي، شيميايي و خصوصيات حسي

فلاح زاده ، ساناز نويسنده Fallahzadeh, S , شعبانپور، بهاره نويسنده Shabanpoor, B , علي پور، غلام حسين نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان , , ذوالفقاري، مهدي نويسنده دانشكده اقتصاد،مديريت و علوم اجتماعي-دانشگاه شيراز Zolfaghari, mahdi