شماره ركورد :
601453
عنوان مقاله :
توليد فرآورده خشك شيرين Tuna Candy از ماهي Thunnus albacares و تعيين زمان ماندگاي آن
پديد آورندگان :
معيني ، سهراب نويسنده Moini, S , جليلي، سحر نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد آبادان ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1390
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
11
از صفحه :
189
تا صفحه :
199
كليدواژه :
PV , تن زردباله (Thunnus albacares) , TVB-N , زمان ماندگاري , شمارش كلي باكتري ها , فرآورده خشك شيرين , ارزيابي حسي
سال انتشار :
1390
عنوان نشريه :
شيلات
عنوان نشريه :
شيلات
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1390
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=601453
