اثرات سطوح مختلف گياه دارويي گزنه بر عملكرد، كيفيّت تخم‌مرغ، فراسنجه‌هاي بيوشيميايي و ايمني خون در مرغ‌هاي تخم‌گذار

The effects of using different levels of Nettle (Urtica dioica ) medicinal herb on performance, egg traits, blood biochemical and immunity responses of laying hens

چكيده آزمايش حاضر جهت بررسي اثرات سطوح مختلف گياه دارويي گزنه بر عملكرد، كيفيت تخم‌مرغ، فراسنجه‌هاي بيوشيميايي و ايمني خون مرغ‌هاي تخم‌گذار انجام گرفت. در اين مطالعه تعداد 180 قطعه مرغ تخم‌گذار سويه‌ي هاي- لاين (W36) در 5 گروه آزمايشي و 3 تكرار (با تعداد 12 قطعه مرغ در هر تكرار) از سن 60 تا 72 هفتگي در قالب طرح كاملاً تصادفي مورد آزمايش قرار گرفتند. گروه‌هاي آزمايشي شامل جيره‌ي غذايي 1) شاهد (بدون استفاده از گياه دارويي گزنه و در جيره‌هاي 2 تا 5 ميزان استفاده از گياه دارويي گزنه به ترتيب 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد بود. نتايج حاصله نشان داد كه استفاده از سطوح مختلف گياه دارويي گزنه داراي اثرات معني‌داري بر عملكرد نمي‌باشد در حالي كه در مقايسه با شاهد اثرات معني‌داري بر صفات كيفي تخم‌مرغ و پارامترهاي بيوشيميايي خون داشت )05/0P < ). به طوري كه بالاترين شاخص رنگ زرده (84/4) و پايين‌ترين مقدار گلوكز خون (183 ميلي‌گرم بر دسي‌‌ليتر) با استفاده از 5/1 درصد گزنه، كمترين مقدار سفيده‌ي تخم‌مرغ (59/33 گرم) و پايين‌ترين سطوح كلسترول و تري‌گليسريد سرم خون به ترتيب با (83/67 و 3/798 ميلي‌گرم بر دسي‌‌ليتر) با استفاده‌ي 1 درصدي از گياه دارويي گزنه و پايين‌ترين درصد هتروفيل، بالاترين درصد لمفوسيت و كمترين نسبت هتروفيل به لمفوسيت با استفاده‌ي 5/0 درصدي از گزنه به دست آمد. بنابراين مي‌توان نتيجه گرفت كه استفاده از گياه دارويي گزنه به مقدار 1 درصد در جيره‌هاي غذايي مرغ‌هاي تخم‌گذار در مقايسه با شاهد داراي اثرات مثبتي بر صفات كيفي تخم‌‌مرع و پارامترهاي بيوشيميايي سرم خون آنها مي‌باشد.

Abstract This experiment was conducted to evaluate the effects of using different levels of nettle (Urtica dioica) medicinal herb on performance, egg traits, biochemical and immunity responses of laying hens. This experiment was conducted in a completely randomized design with 180 of hy- line (W36) laying hens in 5 treatments and 3 replicates (with 12 hen in each replicate) from 60 to 72 weeks of age and included: 1) control group without using nettle. In treatments of 2 until 5 the amount of nettle was 0.5, 1, 1.5 and 2 percent. The results showed that the using of different levels of nettle medicinal herb in laying hens diets significantly affected egg traits and blood biochemical parameters (P < 0.05). The highest amount of egg yolk color index (4.84) and the lowest level of blood glucose (183 mg/dl) were observed by 1.5 percent of nettle. The lowest amount of egg albumin weight (33.59g) and the lowest levels of blood cholesterol and triglyceride (67.83 mg/dl and 798.3 mg/dl) were resulted by 1 percent of nettle and the lowest percent of heterophiles, the highest percent of lymphocytes and the lowest ratio of heterophiles/lymphocytes were observed by 0.5 percent of nettle. The results indicated that 1 percent of nettle in laying hens diets has positive effects on their egg traits and blood biochemical parameters.