شماره ركورد
613786
عنوان مقاله
تاثير تخليه امعا و احشا بر خواص شيميايي ، ميكروبي و حسي ماهي فيتو فاك انجماد زدايي شده، طي نگهداري در يخچال 1 + _ 4 درجه سانتي گراد
پديد آورندگان
جلاليان، محسن نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان, ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1389
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
14
از صفحه
33
تا صفحه
46
كليدواژه
ماهي فيتوفاك , انجماد , نگهداري در يخچال , تخليه امحا و احشا
سال انتشار
1389
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1389
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک