شيوع سو ِ‌تغذيه در دانش‌آموزان مناطق محروم استان خراسان جنوبي

Prevalence of Malnutrition in Students of Deprived Areas in South Khorasan

مقدمه: سو ِتغذيه در كل جهان به‌خصوص در كشورهاي در حال توسعه از مهم‌ترين مشكلات سلامت عمومي به‌شمارمي‌رود كه اثرات نامطلوبي بر رشد و تكامل ذهني كودكان ايجاد مي‌كند. مطالعات متعدد در ايران حاكي از وجود سو ِتغذيه در نقاط مختلف است، اما به‌ندرت مطالعه‌اي به‌منظور بررسي وضعيت تغذيه‌اي كودكان در مناطق محروم انجام شده است. مواد و روش ها: اين مطالعه مقطعي بر روي 1211 دانش‌آموز 7- 14 ساله (مدارس ابتدايي و راهنمايي‌) از مناطق محروم استان خراسان جنوبي انجام شد كه به روش نمونه‌گيري خوشه‌اي چندمرحله‌اي سهمي از مناطق شهري و روستايي 5 شهرستان تحت پوشش استان انتخاب شده بودند. اندازه‌گيري قد و وزن را كاردان و كارشناسان طرح انجام دادند و براي بررسي سو ِتغذيه از 3 شاخص وزن به سن (كم‌وزني)، وزن به قد (لاغري) و قد به سن (كوتاه‌قدي) استفاده شد. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS و EP Info 2000 و آزمون كاي اسكوير در سطح معناداري 05/0?= مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. نتايج: از 1211 دانش آموز 2/54% پسر و بقيه دختر بودند. 6/70% دانش‌آموزان كم‌وزن، 70% كوتاه‌قد و 20% لاغر بودند. بيشترين موارد كم‌وزني، كوتاه‌قدي و لاغري از نوع خفيف و كمترين موارد از نوع شديد بود. نتايج نشان داد كه شيوع كم‌وزني و كوتاهي قد با افزايش سطح تحصيلات مادران به‌طور معناداري كاهش مي‌يابد (001/0P < ). نتيجه‌گيري: درصد بالايي از دانش‌آموزان مناطق محروم از سو ِتغذيه رنج مي‌برند و اقداماتي مانند افزايش سواد مادران و توجه بيشتر به بهبود وضعيت تغذيه‌اي دانش‌آموزان در خانواده‌هاي محروم توصيه مي‌شود.

Introduction: Malnutrition is one of the important health problems throughout the world, particularly in developing countries, which has undesirable effects on mental and physical health of children. Multiple research studies showed malnutrition is a problem in Iran but little research is available on the nutrition-status of children in deprived areas. Methods: This cross sectional and descriptive analytical study was done on 1211 school children aged 7-14 years in five deprived regions, selected through multistage cluster sampling methodology. The data were collected through measuring of weight and height. To study malnutrition, three indices were used; namely "weight to age"(underweight),"weight to height" (wasting) and "height to age" (stunting). The obtained data was analyzed by means of chi-square test, SPSS software and EPI-Info 2000, and ?= 0.05 was taken as the significant level. Results: Of the 1211 subjects, 54.2% were males and the rest were females. The prevalence of under nutrition among children was as follows: underweight (70.6%), stunting (70%), wasting (20%). With the increase in education levels of mothers, stunting and under weight significantly decreased in children (P < 0.001). Conclusion: The results revealed that a high percent of children suffered malnutrition. Increasing the education of mothers and promoting nutrition status of children are recommended in deprived areas.