اثرات استفاده از سطوح مختلف گياه دارويي كاسني (Cichorium intybus L.) بر عملكرد جوجه‌هاي گوشتي و مرغ‌‌هاي تخم‌‌گذار

Effects of using different levels of Chicory (Cichorium intybus L.) medicinal plant on performance of broilers and laying hens

دو آزمايش جداگانه جهت بررسي اثرات استفاده از سطوح مختلف گياه دارويي كاسني (Cichorium intybus L.) بر عملكرد جوجه‌‌هاي گوشتي و مرغ‌‌هاي تخم‌‌گذار انجام گرفت. سطوح كاسني مورد استفاده در هر دو آزمايش صفر، 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد در گروه‌هاي آزمايشي 1 تا 5 بود. در آزمايش اوّل تعداد 300 قطعه جوجه‌ گوشتي يك روزه سويه‌ راس – 308 در 5 گروه آزمايشي و 3 تكرار (با تعداد 20 قطعه جوجه در هر تكرار) به مدت 42 روز و در آزمايش دوم تعداد 180 قطعه مرغ تخم‌‌گذار سويه هاي- لاين (W36) در 5 گروه آزمايشي و 3 تكرار (با تعداد 12 قطعه مرغ در هر تكرار) از سن 65 تا 77 هفتگي در قالب طرح كاملاً تصادفي مورد آزمايش قرار گرفتند. نتايج حاصله از دو آزمايش نشان داد كه استفاده از سطوح مختلف گياه دارويي كاسني اثرات معني‌داري بر عملكرد جوجه‌‌هاي گوشتي و مرغ‌هاي تخم‌‌گذار داشت (05/0 > P). در جوجه‌هاي گوشتي با اضافه نمودن كاسني به جيره‌هاي غذايي، مقدار خوراك مصرفي روزانه و درصد چربي بطني تحت تاثير قرار گرفت. به طوري كه استفاده از پودر گياه كاسني تا 1 درصد موجب بهبود عملكرد و كاهش درصد چربي بطني شد ولي استفاده از سطوح بالاتر از 1 درصد موجب كاهش معني‌دار درصد عضله‌ سينه شد. در مرغ‌هاي تخم‌‌گذار استفاده از 2 درصد پودر كاسني موجب افزايش درصد توليد تخم‌مرغ، مجموع توده تخم‌مرغ و خوراك مصرفي شد و ضريب تبديل غذايي را نيز بهبود داد. همچنين بيشترين رنگ زرده و درصد سفيده نيز در اين گروه آزمايشي مشاهده شود. نتيجه‌‌گيري مي‌شود كه استفاده از سطح 1 درصد پودر كاسني در جيره‌هاي غذايي جوجه‌هاي گوشتي در كل دوره پرورش و 2 درصد در جيره‌هاي غذايي مرغ‌هاي تخم‌‌گذار از سن 65 تا 77 هفتگي باعث بهبود عملكرد آنها مي‌گردد.

Two experiments were conducted to evaluate the effects of using different levels of Chicory (Cichorium intybus L.) medicinal plant on performance of broilers and laying hens. The levels of Chicory in each of these two experiments were 0, 0.5, 1, 1.5 and 2 (%). In 1st experiment, 300 day old broilers (Ross 308 strain) in 5 treatments and 3 replicates (20 birds in each replicate) for 42 days and in 2th experiment, 180 laying hens (Hy-line W36 strain) in 5 treatments and 3 replicates (12 hens in each replicate) from 65 to 77 weeks of age were used in completely randomized design. The results showed that the using of different levels of Chicory medicinal plant has significant effects on broilers and laying hens performance (P < 0.05). In broilers, the highest amount of daily weight gain and the best feed conversion ratio, the lowest percentage of abdominal fat were resulted by using 1% of Chicory. Using more than 1% of Chicory in their diets significantly decreased the breast meat percentage. In laying hens, the best performance (highest percentage of egg production, the highest amounts of egg mass, daily feed intake, and the best feed conversion ratio) and egg traits (the highest yolk color and Albumin percentage) were resulted by using of 2% Chicory. It was concluded that using of 1% Chicory powder in the whole breeding period of broilers and 2% in laying hens (65 to 77 weeks) can improve their performances.