بررسي ارتباط حمايت اجتماعي درك شده با ميزان دريافت درشت‌مغذي‌هاي تغذيه‌اي در زنان مبتلا به سندرم متابوليك؛ يك مطالعه‌ي مقطعي با استفاده از تحليل مسير

Relationship of Perceived Social Support with Receiving Macronutrients in Women with Metabolic Syndrome; a Cross Sectional Study Using Path Analysis Study

مقدمه: سندرم متابوليك مجموعه‌اي از اختلالات متابوليك بوده كه در زنان شايع‌تر است. يكي از راهكارهاي كنترل اين بيماري توجه به رژيم غذايي است كه اين رفتار متاثر از عوامل گوناگون درون فردي، بين فردي و اجتماعي مي‌باشد. پژوهش حاضر با هدف تعيين ارتباط حمايت اجتماعي درك شده از سوي همسر با دريافت درشت مغذي‌هاي موثر در سندرم متابوليك صورت گرفت. مواد و روش‌ها: در مطالعه‌ي مقطعي حاضر با ماهيت همبستگي، 329 بيمار مبتلا به سندرم متابوليك به روش سيستميك حضور داشتند. براي گردآوري داده‌ها حمايت اجتماعي درك شده از پرسش‌نامه‌ي پژوهش‌گر ساخته روا و پايا استفاده شد. براي بررسي رفتار تغذيه‌اي پرسش‌نامه‌ي 24 ساعته يادآمد خوراك مورد استفاده قرار گرفت. در اين بررسي علاوه بر نرم‌افزار تغذيه‌اي N4، از نرم‌افزارهاي آماري SPSSوAMOS به منظور برازش مدل ساختاري به روش كمينه مربعات تعميم يافته استفاده گرديد. يافته‌ها: ميانگين انرژي دريافتي 37/2512 كيلوكالري، پروتيين 95/70 گرم، كربوهيدرات 420 گرم و چربي 61/61 گرم در روز، و ميانگين حمايت اجتماعي درك شده از سوي همسر 48/65 نمره بود. ضريب همبستگي حاكي از ارتباط معكوس معني‌دار بين حمايت اجتماعي درك شده و درشت‌مغذي‌هاي دريافتي موثر در سندرم متابوليك بود. بيشترين ضريب اثر مستقيم حمايت اجتماعي درك شده بر چربي مشاهده گرديد (606/0-=B). نتيجه‌گيري: ميزان انرژي، كربوهيدرات، چربي و پروتيين دريافتي بيش از ميزان RDA و ميزان حمايت اجتماعي درك شده در حد متوسط بود. پژوهش حاضر نشان داد حمايت اجتماعي درك شده سازه‌ي مناسبي براي پيش‌بيني ميزان پايبندي به رفتارهاي خودمراقبتي تغذيه‌اي در بيماران مبتلا به سندرم متابوليك است.

Introduction: Metabolic syndrome, defined as a combination of certain series of problems metabolic disorders, is a prevalent disease, significantly more common among women. One way to prevent this disease is to control the diet, which is affected by various intrapersonal, interpersonal and social factors. This research of aims at determining the association between patient consumption of macronutrients influencing metabolic syndrome and the perceived social support of their husbands. Materials and Methods: This is a cross sectional study, conducted using the correlation method on 329 patients, referred to medical centers of the oil industry. Information on perceived social support was measured by a researcher made, 24 hour questionnaire, with confirmed reliability and validity, to asserss nutritional behavior for three days. Data was analyzed by N4, SPSS and AMOS for the model constructed, using the least extended squares. Results: The averages of daily intakes of energy, protein, carbohydrate and fat were 2512.37, 70.95, 420 and 61.61 grams respectively. The average of perceived social support was 65.48. Correlation coefficient showed a significantly inverse relationship between perceived social support and macronutrients received in these women. The hight correlation between social support and fat was observed (B= -0.606). Conclusion: Intakes of energy, fat, carbohydrate and protein were higher than RDA and average levels of perceived social support, showing that social support is an effective framework to recognize and predict commitment level of nutritional self care behavior among patients suffering from metabolic syndrome.